El clafoutis de uvas es una tradicional receta francesa que se prepara a base de uvas, huevos y leche, y algunos otros ingredientes. Se trata de un postre fácil de preparar que de seguro le agradará a toda tu familia. No dudes en poner en práctica este postre diferente con uvas.
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Clafoutis de uvas |
Ingredientes:
- Uvas 700 g
- Almendras molidas 45 g
- Huevos 3
- Leche 300 cm³
- Azúcar 110 g
- Harina común 40 g
- Almidón de maíz 40 g
- Crema de leche 2 cucharadas
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Manteca cantidad necesaria
Receta para preparar clafoutis de uvas
El primer paso será enmantecar en una bandeja para horno. Lavar las uvas y quitarles las semillas. Colocarlas en la bandeja de horno previamente enmantecado. En un recipiente amplio batir los huevos con el azúcar, incorporar la esencia de vainilla, la harina y la fécula de maíz. Con movimientos envolventes incorporar la leche, la crema y mezclar hasta obtener una preparación homogénea y con una consistencia similar a la masa de panqueques. Volcar esta preparación sobre las uvas previamente despepitadas. Cocinar en horno fuerte por aproximadamente unos 40 minutos o hasta que la superficie de la preparación haya adquirido un apetecible tono dorado. Puedes servir el clafoutis de uvas aún tibio espolvoreado con azúcar impalpable.
