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Tarta de frutilla

El día de hoy prepararemos una deliciosa tarta de frutilla, un postre casero, suave, cremoso y fresco, ideal para postres para cena o para tomar en la tarde acompañando una taza de té o café.

Conozcamos juntos cuales son los ingredientes para hacer una tarta de frutillas frescas.

Tarta de frutilla

Masa tarta de frutilla

  • Harina 80 g
  • Manteca 80 g
  • Azúcar 50 g
  • Huevo 1
  • Agua 1 cucharada

Para el relleno:

  • Frutillas frescas 150 g
  • Leche 250 cm³
  • Yemas de huevo 2
  • Azúcar 100 g
  • Maicena media cucharada
  • Coñac media copita

Tarta de frutilla facil

Para la masa colocar la harina dentro de un recipiente amplio junto con el azúcar, en el centro colocar la manteca a temperatura ambiente, el huevo y el agua, mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea sin amasar demasiado.

Forrar una tartera y cocinar en horno a temperatura media hasta que la masa esté lista.

En una cacerola colocar las yemas junto con la maicena y el azúcar, mezclar hasta unir, agregar la leche y llevar al fuego para cocinar a fuego suave hasta que espese. Agregar el coñac. Dejar enfriar.

Rellenar la tarta y sobre la crema pastelera perfumada con coñac colocar las frutillas frescas cubriendo toda la superficie. Enfriar en heladera para consumir la tarta de frutilla fácil bien fría.



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