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Tortilla de champiñones

Encontrarás a continuación una deliciosa y sencilla receta de tortilla de champiñones. Esta preparación es ideal para hacer con champiñones frescos, obteniendo un plato nutritivo, sabroso y sobre todo rápido.

Tortilla de champiñones

Ingredientes para hacer tortilla de champiñones

  • Champiñones frescos 200 g
  • Cebollas blancas 2 pequeñas
  • Papas 2 pequeñas
  • Huevos 6
  • Dientes de ajo 2
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Receta tortilla de champiñones

Iniciaremos esta deliciosa tortilla de champiñones pelando las papas y cortándolas en cubos pequeños para cocinarlas en una sartén anti adherente con aceite de oliva hasta dorar por todos sus lados y lograr que el interior este perfectamente cocido.

En ese punto retirarlas del sartén y volver a agregar una pizca de aceite, cocinar los champiñones frescos fileteados junto con las cebollas y los dientes de ajos picados, saltear hasta que estén levemente tiernos.

En un bowl amplio mezclar los seis huevos y agregar allí las papas y el salteado del paso anterior, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Agregar otra pizca de aceite de oliva en la sartén y verter allí todo el preparado, cocinar a fuego medio hasta que el huevo coagule y la tortilla se doré levemente por ambos lados.

Así de sencillo es como logramos una deliciosa tortilla de champiñones y papa casera.


como preparar tortilla de champiñones fileteados


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One thought on “Tortilla de champiñones

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