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Budín de manzana húmedo sin manteca

Hoy te quiero enseñar hacer un delicioso budín de manzana húmedo sin manteca, la mayoría de los budines esponjosos y húmedos llevan manteca, pero esta es una receta fácil y económica que utiliza aceite en lugar de manteca.

Acompáñame a descubrir esta fácil y deliciosa receta para hacer torta de manzana sin manteca, puedes realizarla tanto dentro de un molde de budín como en un molde para tortas, sólo debes utilizar el que más te gusta.

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Budín de manzana fácil y económico

  • Manzanas 500 g
  • Huevos 2
  • Harina leudante 400 g
  • Azúcar 250 g
  • Aceite vegetal neutro 50 cm³
  • Canela una pizca
  • Leche tibia 280 cm³
  • Azúcar impalpable para decorar en cantidad necesaria

Torta de manzana sin manteca

Preparar esta torta húmeda de manzana sin manteca será tan sencillo como colocar dentro de un recipiente amplio el azúcar y la harina para mezclarlos muy bien, luego agregar los huevos a temperatura ambiente, la canela, la leche tibia, el aceite y mezclar muy bien hasta lograr una masa homogénea.

Agregar al preparado las manzanas cortadas en cubos pequeños, puedes utilizarlas peladas o con piel, incluso también puedes utilizar manzana rallada si no quieres encontrar pedazos de fruta tan grandes dentro del budín o la torta.

Colocar la preparación dentro de un molde previamente aceitado y enharinado, para cocinarlo en un horno a temperatura media por al menos unos 25-30 minutos. El tiempo de cocción dependerá principalmente del tipo de recipiente que utilices, por ello te recomiendo que para comprobar el punto de cocción pinches el budín o la torta con un cuchillo o un palillo de madera, y al salir limpio la misma estará lista.

Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable para decorar la superficie.



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