Bifes a la pizza

Cocinar para toda la familia suele ser una tarea interesante, y más aún cuando la realizamos con mucho amor y dedicación. Es por ello que hoy vamos a compartir una receta diferente para preparar los tradicionales bifes de carne vacuna. Encontrarás a continuación todos los pasos e ingredientes necesarios para realizar esta receta muy sencilla de bifes a la pizza. Con esta receta obtendrás cuatro porciones abundantes, pon manos a la obra y prepara esta deliciosa
receta para preparar bifes a la pizza.

Receta para preparar bifes a la pizza

Ingredientes:

  • Bifes de cuadril o bola de lomo 4
  • Tomate triturado una taza
  • Ajo 1
  • Cebolla 1
  • Aceite de oliva una cucharada
  • Muzzarela
  • Sal, pimienta y orégano a gusto

Modo de preparación:


Para preparar estos bifes a la pizza comenzaremos por colocar el aceite de oliva en una sartén junto a el ajo, la cebolla, el tomate, la sal, la pimienta y el orégano para lograr una salsa luego de 15 a 20 minutos de cocción a fuego medio. Reservar la salsa caliente.
Mientras cocinamos nuestras salsa de tomate calentaremos una plancha para cocinar nuestros bifes. Colocaremos sal y pimienta en los bifes y los cocinaremos sobre la plancha vuelta y vuelta. Una vez que los bifes estén adecuadamente cocinados colocaremos por encima una porción de la salsa preparada anteriormente y sobre ella un poco de muzzarela, tapar la plancha para que el queso se derrita. Consume estos bifes a la pizza de inmediato.

Milanesas a la parmesana

Las milanesas son un plato tradicional en la Argentina, no existe argentino que no aprecie este preparado. Las milanesas se convierten en un aliado indispensable para aquellas comidas familiares en donde especialmente los niños tienen una especial debilidad por ellas. Hoy quiero compartir con mis lectores una receta diferente para variar el sabor de las tradicionales milanesas de carne, es por ello que compartiré la receta para preparar milanesas a la parmesana. Son muy sencillas de preparar no dudes en intentar esta receta en casa.

Milanesas a la parmesana

Ingredientes:

  • Bifes para milanesa 600 g
  • Huevos 2
  • Leche 4 cucharadas
  • Harina común 100 g
  • Pan rallado 200 g
  • Aceite vegetal para freír
  • Queso parmesano 120 g

Modo de preparación:

Para preparar estas deliciosas milanesas a la parmesana debemos empezar por golpear cada uno de los bifes para lograr tiernizar la carne. Una vez realizado ese paso pasaremos cada uno de los bifes por harina.
En otro recipiente uniremos la leche, los huevos y el queso parmesano, mezclaremos todo muy bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados. Pasaremos cada uno de los bifes por esta preparación y luego por el pan rallado, procurando cubrir bien cada uno de los bifes.
El siguiente paso es freír cada una de las milanesas en abundante aceite caliente hasta que la cobertura adquiera color dorado y el centro del bife esté cocido. Retirar del aceite, escurrir el excedente y colocar sobre papel absorbente. Consumir inmediatamente estas milanesas a la parmesana si lo desea, o también podrás reservarlas en heladera para consumirlas frías más tarde.

Costillas de cerdo

Hoy quiero compartir una deliciosa receta, hoy cocinamos costillas de cerdo, indicada para esos días en que estás con muchas ganas de darte un permitido y comer todo aquello que te gusta pero que sabes que tal vez no es la mejor opción para tu dieta. Pero para una ocasión especial es la receta indicada, con gran cantidad de sabores lograrás un plato especial y distinguido que no dudarás en volver a preparar. Esta receta para cocinar costillas de cerdo rinde cuatro porciones y demoras en cocinarla aproximadamente unos 45 minutos. Manos a la obra entonces para preparar nuestras costillitas de cerdo.

Costillas de cerdo
Ingredientes:
  • Costillas de cerdo 10
  • Aceite 4 cucharadas
  • Agua una taza
  • Caldo para saborizar de carne
  • Papas 1 kg
  • Huevos 4
  • Pimientos morrón cocidos y pelados 4
  • Panceta ahumada 10 fetas
Modo de preparación:
Para preparar estas costillas de cerdo comenzaremos por calentar una cacerola de fondo grueso a la que le colocaremos aceite, allí sellaremos las costillas de ambos lados hasta dorar. En la misma sartén incorporaremos la taza de agua en donde habremos disuelto previamente el caldo de saborizar y terminaremos la cocción a fuego mediano. Mientras cortar las papas en finas rodajas y freírlas en aceite caliente. También haremos huevos fritos y reservaremos; sobre un plato amplio colocaremos las costillas de cerdo acompañadas de huevo frito, las papas, el morrón cortado en finas tiras y la panceta ligeramente frita. No dejes de preparar esta receta de costillas de cerdo.

Estofado de cerdo

Los fríos días de invierno son el momento indicado para preparar el estofado de cerdo, que además de ser delicioso reúne gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para mantenernos bien alimentados y sanos durante la etapa del año en la cual el organismo necesita mayor cantidad de calorías para mantener el calor corporal. A continuación encontrarás una receta fácil y muy sencilla de preparar con la cual podrás deleitar a toda la familia.

Cazuela de cerdo

Ingredientes:

  • Lomo de cerdo 1 kilo
  • Cebolla picada 1
  • Dientes de ajo picados 1
  • Tomates al natural media lata
  • Pimentón dulce a gusto
  • Aceite neutro 4 cucharadas
  • Caldo de carne media taza
  • Papas medianas 6
  • Zanahorias 4
  • Sal, pimienta y especias a gusto

Modo de preparación:
Para preparar este estofado de cerdo comenzaremos por trozar la carne en cubos de tamaño uniforme y le colocaremos sal y pimienta. En una olla colocaremos el aceite y doraremos ligeramente la carne de cerdo. Una vez dorado incorporaremos en la olla las cebollas y el ajo. A continuación incorporaremos el tomate, el pimentón, las papas, las zanahorias, el caldo y las especies; taparemos la olla y cocinaremos por espacio de 30 minutos. Durante la cocción cuidaremos la cazuela de cerdo para que la misma no se pegue a la olla. Podemos servir el estofado sólo o acompañado de arroz blanco. No dudes en comentar si te ha gustado esta receta. Espero las disfrutes!

Polenta con salsa

Que más rico que un plato de polenta con salsa calentito en los fríos días de invierno, nada! Por eso hoy comparto contigo un receta deliciosa para preparar polenta con salsa de tomate y cerdo. Espero te guste tanto como a mí!

Polenta con salsa
Polenta con salsa de tomate y cerdo

Ingredientes:

  • Caldo de carne 500cc
  • Leche entera 600cc
  • Aceite 4 cucharadas
  • Harina de maíz 400 grs
  • Cebollas 2
  • Tomate triturado 500 grs
  • Carne de cerdo 600 grs
  • Vino blanco 1 vaso
  • Queso rallado a gusto
  • Sal, pimienta, romero y orégano a gusto
Modo de preparación:
Comenzaremos picando pequeñas las cebollas y las rehogaremos en el aceite hasta que estén tiernas, agregaremos luego la carne de cerdo cortada en pequeños cubitos, cocinaremos durante unos 3 minutos, agregaremos el vino blanco y dejaremos que evapore en alcohol. A continuación agregaremos sal, pimienta, orégano, romero y el tomate triturado, taparemos el recipiente de cocción y cocinaremos hasta que la carne esté tierna.
Mientras en otra olla colocaremos el caldo junto a la leche, y llevaremos a hervor, una vez obtenido el punto agregaremos la harina de maíz en forma de lluvia y cocinaremos hasta que espese.
Servimos la polenta en una bandeja y cubrimos con la salsa de tomate y cerdo, espolvoreamos con queso rallado y listo para comer!