Las cremas son muy útiles al momento preparar distintos postres, ya que ellas constituyen la base de ellos en muchas ocasiones. Hoy te acercamos una receta para preparar una crema de limón sin crema de leche; por lo cual obtendrás una crema de bajo contenido lipídico, como consecuencia de no incluir entre sus ingredientes ninguna materia grasa. Esta receta de crema de limón podrás utilizarla como relleno de tortas, tartas, tarteletas, como materia prima para preparar helado casero de limón, o para preparar postres rápidos en copas acompañando por ejemplo unas frutillas de estación y bizcochos de vainilla. No dudes en preparar esta receta de crema de limón puesto que es muy rápida y fácil.
Ingredientes:
- Jugo de limón 1 taza
- Agua 300 cm³
- Almidón de maíz 4 cucharadas
- Ralladura de limón 1 cucharadas
- Azúcar 25 cucharadas
- Yemas de huevo 4
Modo de preparación:
Para preparar esta crema de limón necesitaremos una cacerola de paredes anchas o que sea anti adherente, para evitar que nuestra preparación se pegue o queme durante la cocción. Entonces en dicha cacerola colocaremos todos los ingredientes y con ayuda de un batidor los uniremos por completo. Llevaremos nuestra cacerola a fuego directo hasta que la preparación comience a espesar, sin dejar de revolver cocinaremos hasta obtener la consistencia deseada. Una vez cocinada nuestra preparación la taparemos con un film en contacto para esperar que la misma se enfríe y evitar que se formen en la superficie una película seca y dura. Ya tienes lista una crema de limón deliciosa con la cual darle un toque especial a tus postres.
