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Ñoquis con pesto

No hay nada más rico que unos ñoquis caseros y más aún si se trata de ñoquis con pesto.
Por ello en esta nota enseñamos ñoquis al pesto receta, una preparación fácil de hacer, ideal para poner en práctica en cualquier momento de la semana.

Ñoquis con pesto

Ñoquis al pesto

  • Papas un kilo y medio
  • Harina de trigo común 2 tazas
  • Fécula de maíz 1 taza
  • Huevos 2
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Manteca 1 cucharada
  • Pesto a gusto

Receta de ñoquis con pesto

Para estos ñoquis al pesto iniciaremos la receta cocinando las papas peladas en abundante agua con una pizca de sal hasta que estén tiernas, alcanzado ese punto escurrir y realizar con ellas puré. Cuando aún este caliente condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y la manteca. Dejar enfriar por completo el puré.

Una vez frío agregar los huevos e incorporar la harina y la fécula de maíz previamente tamizadas, amasar hasta unir la masa, teniendo la precaución de no amasar demasiado.

Realizar cilindros con la masa y luego formar pequeños ñoquis hasta terminar toda la preparación.

Cocinar los ñoquis de papa caseros en abundante agua con sal y una vez listos colocarlos en una bandeja y agregar la salsa pesto a gusto.

De este modo preparamos en casa unos deliciosos ñoquis al pesto.

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Pesto receta facil

Si existe una salsa fácil para pasta esa es sin lugar a dudas el pesto, por ello en esta nota compartimos con todos ustedes una receta fácil de pesto, para qué todos aprendan como hacer pesto para pasta.

Pesto pasta

Pesto receta facil

  • Hojas de albahaca fresca 1 taza
  • Ajo 4 dientes
  • Nueces 12 unidades
  • Aceite de oliva 1 taza pequeña
  • Queso rallado 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pesto para pasta

Podemos preparar este pesto de albahaca casero en un mortero o también en una pequeña procesadora, lo primero es machacar las hojas de albahaca fresca junto con el ajo y las nueces, una vez estos ingredientes estén molidos iremos incorporando poco a poco el aceite y el queso rallado, los últimos ingredientes que vamos a agregar son la sal y la pimienta, mezclar muy bien hasta lograr que todos estos ingredientes se hayan unido.

Es así de sencillo como podemos preparar una deliciosa salsa de pesto para pastas ya sea que se trate de fideos, ñoquis, ravioles o cualquier otro tipo de pastas.

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Macarrones con atun y tomate

Queremos empezar la semana con una receta económica y por ello compartimos con todos ustedes una fácil preparación de macarrones con atún y tomate, un plato para disfrutar en familia ya que es barato y delicioso.

Conozcamos como preparar en casa esta receta de macarrones con salsa de tomate y atún.

Macarrones con atun y tomate

Fideos con salsa de tomate y atún

  • Macarrones 500 g
  • Cebolla blanca 1
  • Atún en aceite 1 en lata mediana
  • Tomates frescos 5 unidades
  • Perejil fresco picado 1 cucharada
  • Manteca 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto

Pasta con atún y tomate frito

Como podrán comprobar muy pronto esta pasta con atún y tomate es muy sencilla de preparar, iniciaremos la receta cocinando los macarrones en abundante agua con una pizca de sal hasta que estén al dente.

En una pequeña cacerola colocar la manteca y cuando esta esté caliente saltear la cebolla hasta transparentar, incorporar luego los tomates frescos picados y cocinar la salsa hasta el punto deseado, condimentar con sal y pimienta a gusto. Por último agregar el atún levemente desmenuzado y escurrido. Mezclar la pasta con la salsa de tomate y atún, servir en platos individuales y agregar perejil fresco picado a gusto.

A esta receta de macarrones con salsa de tomate y atún también le podemos agregar el queso rallado que más nos guste.

Salmon pasta receta

Si te gusta el salmón de seguro disfrutarás de esta receta de salmón con pasta, una preparación muy fácil de hacer que podrás tener lista en cuestión de unos pocos minutos y con poco trabajo.
Con estas cantidades obtendremos cuatro porciones, y las calorías por porción son 360.

Salmon pasta receta

Salsa de salmon para pasta receta

Para preparar estos deliciosos fetuccinis con salmón necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Fetuccinis 250 g
  • Salmón fresco 250 g
  • Cebolla 150 g
  • Leche descremada 150 cm³
  • Maicena 15 g
  • Vino blanco seco 50 cm³
  • Jugo de un limón
  • Ciboulette a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Fideos con salmon

El primer paso para preparar estos deliciosos fideos con salmón fresco será colocar el salmón durante algunos minutos en el jugo de limón. A continuación condimentarlo con sal y pimienta para saltearlo en una sartén con una pizca de aceite de oliva, cuando esté a punto de quitarle la piel, las espinas y desmenuzarlo ligeramente.

El siguiente paso será saltear la cebolla finamente picada y cuando la misma este transparente incorporar el vino, cocinar durante algunos minutos hasta que se evapore por completo el alcohol. Incorporar la leche con la maicena previamente diluida. Cocinar a fuego suave hasta que espese ligeramente, incorporar en la salsa el salmón y reservar caliente. Por último agregar la pasta al dente y condimentar con sal y pimienta a gusto. Servir en platos individuales y decorar con ciboulette picado groseramente.

Recetas faciles de hacer para el almuerzo

s fáciles de hacer para el almuerzo, un plato nutritivo pero al mismo tiempo saludable y liviano, lo que te permitirá continuar con tu rutina sin ningún inconveniente.

Ingredientes para hacer recetas fáciles para el almuerzo

  • Tallarines secos 300 g
  • Cebolla blanca 1
  • Zucchini 1 pequeño
  • Tomate 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Salsa de soja 1 cucharada
  • Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Recetas faciles de hacer para el almuerzo

Ideas de recetas fáciles para el almuerzo

Iniciaremos este delicioso plato cocinando la pasta en una cacerola con abundante agua hasta que la misma esté al dente.

Mientras la pasta se cocina agregaremos el aceite en una sartén y saltear allí la cebolla, el pimiento y el zucchini hasta que estén levemente tiernos. Por último agregar el tomate cortado en cubos grandes, condimentar con sal y pimienta a gusto y agregar la salsa de soja.

Escurrir los tallarines y agregar a la sartén, saltear durante algunos instantes para que los fideos adquieran todo el sabor del salteado de vegetales.

De este modo habremos logrado un plato nutritivo, vegetariano y muy rico para el almuerzo.


secos para almuerzoa, secos para el almuerzo

Salsa para ñoquis

Si te gustan los ñoquis tal vez quieras saber como hacer en casa una rica salsa para ñoquis. Es por ello que vamos a compartir a continuación una receta simple, rápida y deliciosa para preparar salsa para ñoquis casera.

Se trata de una salsa de tomate para ñoquis muy fácil de preparar, con un sabor sutil pero muy agradable.

Salsa para ñoquis

Ingredientes para hacer salsa para ñoquis

  • Cebolla blanca 2
  • Dientes de ajo 5
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Puré de tomates frescos 2 tazas
  • Azúcar 1 cucharadas
  • Crema de leche 150 cm³
  • Albahaca fresca a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Receta de salsa para ñoquis

Esta es una deliciosa salsa de tomate para ñoquis, una salsa que podemos preparar en pocos minutos y acompañar a de manera ideal no sólo ñoquis de papa sino también ñoquis de verdura.

Comenzaremos esta salsa para ñoquis colocando el aceite en una pequeña cacerola, saltear los ajos picados hasta dorar levemente, en ese momento agregar las cebollas picadas con una pizca de sal y pimienta. Cocinar hasta transparentar.

En ese momento agregar el puré de tomates junto con el azúcar y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 20 minutos.

Terminada la cocción agregar las hojas de albahaca y la crema de leche, así de sencillo es como podemos cocinar una deliciosa salsa de tomates frescos para ñoquis.


como hacer una salsita sensilla y rica para noquis

Salsa de tomate para pasta

Todos hemos comido en alguna oportunidad un delicioso plato de pasta, ya sea casera o comprada, y es por ello que queremos compartir ésta rica salsa de tomate para pasta. Es un receta básica, sencilla y deliciosa, ideal para acompañar fideos y también pastas rellenas o ñoquis.

Comozcamos ésta receta de salsa de tomate casera para pasta.

Salsa de tomate para pasta

Ingredientes para hacer salsa de tomate facil para pasta

  • Cebollas blancas 2
  • Dientes de ajo 3
  • Pimiento rojo media unidad
  • Tomates frescos 5 unidades (se puede reemplazar por tomate triturado en botella)
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Azúcar 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Perejil picado y orégano en cantidad necesaria

Receta salsa de tomate para pasta

Comenzaremos nuestra receta base de salsa de tomate para pastas picando las cebollas, el pimiento y los ajos para saltearlos con el aceite de oliva hasta que estén levemente transparentes.

En ese momento vamos a incorporar los tomates picados o en su defecto el tomate triturado, agregar sal, pimienta y azúcar.

Cocinar a fuego fuerte por aproximadamente unos 20 a 25 minutos, y transcurrido dicho tiempo de cocción agregar perejil picado y orégano a gusto para saborizar.

Así de sencillo es como logramos preparar una deliciosa salsa de tomate para pastas como ravioles, tallarines, ñoquis o cualquier otra pasta que te agrade.