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Cómo preparar una tortilla de arroz y lentejas

Hoy quiero compartir con mis lectores una receta especial, la cual vendrá acompañada de un video explicativo en donde podrán descubrir todos los pasos para preparar una deliciosa y nutritiva tortilla de arroz y lentejas. Con tan sólo cinco ingredientes conseguirás un plato caliente con el cual deleitar a tu familia. Se trata de una preparación distinta en la cual incorporar lentejas. Aprendamos juntos a continuación como prepararLA.

Receta de tortilla de arroz y lentejas

Ingredientes:

  • Arroz cocido media taza
  • Lentejas cocidas media taza
  • Huevos 3
  • Cebollas 2
  • Puerro 1
  • Tomillo, sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:
El primer paso para cocinar una tortilla de arroz y lentejas es pIcar la cebolla y el puerro, para luego incorporarlos a el arroz cocido, las lentejas previamente hervidas, los huevos (que pueden ser tres o cuatro) dependiendo del tamaño de los mismos. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y condimentar con sal y pimienta.
El segundo paso es colocar nuestra preparación en una sartén anti-adherente previamente rociada con una fina película de aceite o rocío vegetal. Cocinar hasta que la superficie inferior de nuestra tortilla se haya dorado por completo, una vez obtenido dicho punto estamos en condiciones de dar vuelta la tortilla y cocinar por otros cinco minutos hasta completar la cocción. Ya estamos en condiciones de consumir nuestra tortilla de arroz y lentejas con puerro y cebolla.

Mira el video de como cocinar una tortilla de arroz y lentejas paso a paso.


tortilla de lentejas, tortilla de lentejas y arroz
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Como preparar burritos de carne y palta

Si tienes paltas a disposición a continuación te enseño a preparar una receta deliciosa en la cual incorporar esta fruta tan noble. Juntos vamos a aprender a preparar burritos de carne con palta, una receta sencilla y deliciosa para preparar una cena en pocos pasos y no por ello menos deliciosa. Estos son los pasos que deberá seguir para preparar tus burritos de carne con palta.

Burritos de carne con palta
Burritos de carne con palta

Ingredientes:

  • Palta 200 g
  • Queso crema 100 g
  • Tomate cortado en cubos 1
  • Perejil picado a gusto
  • Tortillas de harina de trigo 10
  • Ajo 1 diente pisado
  • Carne magra para milanesas cocida y cortada en cubos 150 g
  • Pimiento rojo cortado en tiras 1
  • Cebolla cortada en tiras media 
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:

Para preparar estos burritos de carne y palta el primer paso es pisar la palta y condimentarla con sal y pimienta para luego mezclarla al queso crema, el perejil, y el ajo, reservar.

Crema de palta para burritos

Con las tortillas de trigo tibias y la carne también, procederemos a rellenar cada uno de nuestros burritos, disponiendo dentro de ellos una porción de la preparación de palta con una porción de carne, una de pimiento, una de cebolla y una de tomate, luego los enrollamos y ya estamos en condiciones de disfrutarlos tibios y tal vez acompañados de una ensalada de palta y tomate. Espero disfrutes esta receta de burritos de carne y palta


Torta con frutas abrillantadas
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Como preparar enchiladas de pollo bajas calorías

Hoy compartimos otra receta a base de pollo, una carne tan noble que permite cocinarla de 1000 maneras diferentes. Por ello hoy preparamos unas deliciosas enchiladas de pollo, que podrás disfrutar sin sentir culpa, puesto que esta es una receta bajas calorías, con ella obtendrás entre ocho a diez porciones que podrás compartir con quien desees. Aprendamos juntos como preparar unas enchiladas de pollo light.

Enchiladas de pollo light
Enchiladas de pollo light

Ingredientes:

  • Queso crema bajas calorías un pote
  • Crema de leche bajas calorías 100 cm³
  • Puerro o cebolla 2
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Pollo cocido frío y en hebras 500 g
  • Tomate picado sin piel una taza y media
  • Tortillas de harina de trigo 10
  • Sal y pimienta a gusto



Modo de preparación:
El primer paso para preparar estas enchiladas de pollo bajas calorías, que luego gratinaremos, es preparar el relleno de las mismas; para ello comenzaremos mezclando la crema y el queso crema bajas calorías junto con un poco de sal y pimienta. Mientras en una sartén rehogar la cebolla o el puerro cortado finamente, luego incorporaremos el pollo y el tomate, cocinar durante algunos minutos. A esta preparación le agregaremos la mitad de la preparación del queso y la crema.
Ahora debemos rellenar cada una de las tortillas con una porción del relleno preparado en el paso anterior, una vez rellenas las colocaremos una al lado de la otra sobre una bandeja apta para horno y las cubriremos con el resto de la crema y el queso preparado en el primer paso. Llevar la bandeja al horno hasta que la superficie de las enchiladas de pollo estén doradas. Puedes consumir esta receta junto a una ensalada de hojas verdes, no dudes en prepararla es deliciosa y sencilla.

Como preparar una tortilla de acelga rápida y rica

Una vez más estamos enfrente de una receta rápida y sencilla pero no por ello menos deliciosa. Incorporar acelga en nuestra dieta es muy importante , ya que nos aporta grandes cantidades de fibra, hierro y nutrientes esenciales para nuestra vida diaria, es por ello que hoy quiero compartir una receta rápida y rica para preparar una tortilla de acelga. A continuación encontrarás todos los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta tortilla de acelga en tan sólo unos minutos y con la cual obtendrás cuatro porciones abundantes.

Como preparar una tortilla de acelga rápida y rica
Como preparar una tortilla de acelga rápida y rica

Ingredientes:

  • Acelga 1 atado
  • Jamón cocido 200 g
  • Cebolla 1
  • Huevos 6
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

El primer paso para preparar esta deliciosa tortilla de acelga será cocinar al vapor las acelgas. Una vez cocidas las picaremos y en un recipiente amplio le incorporaremos el jamón y la cebolla picada. Condimentar con sal y pimienta y a continuación incorporar cada uno de los huevos previamente batidos. Para cocinar esta tortilla de acelga necesitaremos una sartén en donde colocaremos el aceite de oliva y colocar dentro nuestra preparación, cocinar por ambos lados durante aproximadamente 5 a 6 minutos por cada lado. Sabremos que nuestra tortilla de acelga está cocida cuando este dorada y firme. Puedes consumir la tortilla de acelga caliente o fría. Espero hayas disfrutado de esta sencilla receta.

Como preparar una tortilla de acelga

pata hacer una tortilla de acelga y que ued firme

Tortilla de Zapallitos sencilla

Tortilla de Zapallitos light. Hoy queremos acercar a nuestros lectores una receta muy sencilla para preparar una sana tortilla de zapallitos. Sabemos que la combinación de huevos y verduras es una muy buena opción para comer algo sabroso y al mismo tiempo muy sano. Con unos cuantos ingredientes y poco tiempo de preparación lograrás un plato rápido para esas noches en las que no sabemos qué preparar de cena. A continuación encontrarás la receta para preparar tortillas de zapallitos paso a paso.

Tortilla de zapallitos fácil y light

Ingredientes:

  • Cebolla picada 1
  • Aceite neutro 3 cucharadas
  • Zapallitos verdes 450 g
  • Huevos 2
  • Leche 100 cm³
  • Almidón de maíz 3 cucharadas
  • Queso rallado 4 cucharadas
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Modo de preparación:
Para preparar esta sencilla tortilla de zapallitos comenzaremos por rehogar la cebolla junto a las cucharadas de aceite. Mientras cocinaremos los zapallitos al vapor, para evitar que los mismos absorban demasiada agua. En otro recipiente mezclaremos los huevos, la leche, el almidón de maíz, el queso rallado, la cebolla previamente rehogada y condimentaremos con sal, pimienta y nuez moscada. Uniremos los zapallitos picados. Colocaremos un poco de aceite en una sartén anti adherente y las llevaremos a fuego, deberá tener al menos unos 22 cm de diámetro. Dentro de ella colocaremos la preparación anterior y llevaremos a fuego medio por aproximadamente 15 minutos hasta que la tortilla haya cuajado. Serviremos caliente como plato principal o acompañando alguna carne magra.


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