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Clafoutis de uvas

El clafoutis de uvas es una tradicional receta francesa que se prepara a base de uvas, huevos y leche, y algunos otros ingredientes. Se trata de un postre fácil de preparar que de seguro le agradará a toda tu familia. No dudes en poner en práctica este postre diferente con uvas.

Receta para preparar clafoutis de uvas

Clafoutis de uvas

Ingredientes:

  • Uvas 700 g
  • Almendras molidas 45 g
  • Huevos 3 
  • Leche 300 cm³
  • Azúcar 110 g
  • Harina común 40 g
  • Almidón de maíz 40 g
  • Crema de leche 2 cucharadas
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Manteca cantidad necesaria

Receta para preparar clafoutis de uvas

El primer paso será enmantecar en una bandeja para horno. Lavar las uvas y quitarles las semillas. Colocarlas en la bandeja de horno previamente enmantecado. En un recipiente amplio batir los huevos con el azúcar, incorporar la esencia de vainilla, la harina y la fécula de maíz. Con movimientos envolventes incorporar la leche, la crema y mezclar hasta obtener una preparación homogénea y con una consistencia similar a la masa de panqueques. Volcar esta preparación sobre las uvas previamente despepitadas. Cocinar en horno fuerte por aproximadamente unos 40 minutos o hasta que la superficie de la preparación haya adquirido un apetecible tono dorado. Puedes servir el clafoutis de uvas aún tibio espolvoreado con azúcar impalpable.


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