Enlaces patrocinados

Estofado de cerdo

Los fríos días de invierno son el momento indicado para preparar el estofado de cerdo, que además de ser delicioso reúne gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para mantenernos bien alimentados y sanos durante la etapa del año en la cual el organismo necesita mayor cantidad de calorías para mantener el calor corporal. A continuación encontrarás una receta fácil y muy sencilla de preparar con la cual podrás deleitar a toda la familia.

Cazuela de cerdo

Ingredientes:

  • Lomo de cerdo 1 kilo
  • Cebolla picada 1
  • Dientes de ajo picados 1
  • Tomates al natural media lata
  • Pimentón dulce a gusto
  • Aceite neutro 4 cucharadas
  • Caldo de carne media taza
  • Papas medianas 6
  • Zanahorias 4
  • Sal, pimienta y especias a gusto

Modo de preparación:
Para preparar este estofado de cerdo comenzaremos por trozar la carne en cubos de tamaño uniforme y le colocaremos sal y pimienta. En una olla colocaremos el aceite y doraremos ligeramente la carne de cerdo. Una vez dorado incorporaremos en la olla las cebollas y el ajo. A continuación incorporaremos el tomate, el pimentón, las papas, las zanahorias, el caldo y las especies; taparemos la olla y cocinaremos por espacio de 30 minutos. Durante la cocción cuidaremos la cazuela de cerdo para que la misma no se pegue a la olla. Podemos servir el estofado sólo o acompañado de arroz blanco. No dudes en comentar si te ha gustado esta receta. Espero las disfrutes!



Enlaces patrocinados

Leave a Reply

Your email address will not be published.