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Galletas de avena sin huevo ni mantequilla

Hoy te quiero mostrar una rica receta de galletas de avena sin huevo, sin banana, sin harina y sin mantequilla. Esta es una receta ideal para celíacos y también para intolerantes a la lactosa, ya que tampoco llevan leche de vaca. ¿Me acompañás a conocer la receta? Manos a la obra!

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Ingredientes para hacer galletas de avena sin huevo ni manteca

  • Avena 2 taza pequeña
  • Leche de arroz 1 taza pequeña
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Ralladura de limón
  • 1-2 Sobrecitos de edulcorante
  • Polvo para hornear una pizca

Como hacer galletas caseras sin huevo ni mantequilla

En un recipiente colocar la avena, el polvo de hornear y las semillas de sésamo, junto con la ralladura de limón y el edulcorante, luego agregar la leche (puede ser leche de avena) mezclar muy bien y dejar reposar 45 minutos para que la avena se hidrate.

Sobre una bandeja de horno con rocío vegetal o con papel manteca colocar un molde de galleta y rellenarlo con el reparado hasta un grosor de medio centímetro, también puedes hacerlo utilizando solo dos cucharas. Repetir hasta acabar la preparación.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén doraditas, ésto puede tomar aproximadamente unos 30 minutos.



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