No siempre sabemos como cocinar el brócoli, la forma más tradicional es al vapor, pero si ya estás cansada de comerlo de esta forma, que te parecen preparar unas hamburguesas de brócoli sin harina.
Esta es una receta muy fácil de hacer, y que además nos ayuda a incorporar vegetales a la dieta de una manera más divertida y también sabrosa.
Ingredientes para hacer hamburguesas de brócoli sin harina
- Brócoli una planta mediana
- Cebolla 1
- Cebolla de verdeo 1
- Arroz cocido 1 taza
- Avena molida 100 g
- Huevo 1
- Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
Recetas de hamburguesas de brocoli
Para preparar esta receta de hamburguesas de brócoli comenzaremos por rallar el brócoli crudo por completo, luego agregar una pizca de sal y mézclalo muy bien (dejar reposar 10 minutos), colocarlo sobre un lienzo limpio y apretarlo para descartar la mayor cantidad de agua.
Colocar el brócoli rallado crudo en un recipiente amplio y condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo, agregar también la tasa de arroz blanco cocido, y las cebollas picadas bien pequeñas.
Por último agregar el huevo ligeramente batido y la avena molida, mezclar muy bien hasta lograr una masa de consistencia homogénea.
Realizar pequeñas porciones con forma de hamburguesa y cocinar por ambos lados en una sartén con una pizca de aceite de oliva.
Anímate a probar esta forma diferente de comer brócoli, de seguro te resultará agradable.
