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Helado crema de damasco

Hoy les tengo preparada una deliciosa receta de helado crema de damasco, ya que no son tantas las recetas de helado de damasco que podemos encontrar en internet que realmente nos ofrezcan un producto de calidad.

Luego de haber probado esta receta de helado de crema de damasco sin huevo, quiero compartirla con todos ustedes.

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Ingredientes para hacer helado crema de damasco

  • Damascos frescos 500 g
  • Azúcar 500 g
  • Jugo de un limón
  • Crema de leche 400 g

Helado de mermelada de damascos

Preparar este helado crema de damasco será tan sencillo como lavar y cortar los damascos en cubos pequeños, colocarlos en una pequeña cacerola junto con el jugo de limón y el azúcar, y cocinar hasta formar una mermelada bastante consistente.

Dejar enfriar por completo.

Mezclar la crema de leche con la mermelada de damascos en una licuadora y unificar muy bien ambos ingredientes, luego verterlo dentro de la heladora previamente en funcionamiento y trabajar hasta obtener la consistencia deseada.

Llevar el helado de damascos casero al congelador o freezer durante algunas horas antes de consumir para que tenga mejor consistencia.

Te recomiendo chequear ésta receta de helado de damascos al agua

Si lo deseas puedes repasar la crema de leche por yogur para obtener una versión un poco más saludable y baja en calorías.



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