Cuando estamos cuidando nuestra dieta no debemos renunciar a las pastas, puesto que las mismas pueden ser muy buenas; siempre que las preparemos en su versión reducida en calorías. Por ello hoy te traigo una masa para ravioles light.
Ingredientes masa de ravioles light
- Harina integral súper fina 200 g
- Harina de trigo común 300 g
- Un huevo
- Una clara
- Sal una cucharadita
- Agua en cantidad necesaria
Receta para masa de ravioles light
Mezclar el huevo, la clara y una pizca de sal en un recipiente, reservar.
Sobre la mesada formar una corona con las dos harinas y en el centro colocar el huevo, tomar la masa poco a poco agregando una pizca de agua a medida que sea necesario. Recuerda que es muy importante conseguir una masa de consistencia firme, que puede ser algo difícil de amasar.
Formado el bollo dejar descansar durante 40 minutos antes de estirarla para hacer nuestros ravioles light. Espero te guste!
