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Panqueques con dulce de leche

Seguramente los panqueques con dulce de leche te recuerden a tus años de infancia, a una abuela, o a tu tía preparándolos o aquellos años en donde no esperabas otra cosa más que tu mamá te preparará unos deliciosos panqueques con dulce de leche para desayunar o para una tarde lluviosa. Es por ello que hoy quiero compartirte la receta de mi familia para preparar los panqueques con dulce de leche más ricos que hayas probado; esta es una muy sencilla receta para preparar panqueques, con ella obtendrás 12 panqueques. Comencemos con la receta.

Panqueques con dulce de leche

Ingredientes:

  • Huevo 1
  • Maicena 120 g
  • Manteca 90 g
  • Leche fluida 250 cm³

Modo de preparación:
Para obtener unos panqueques delicados y deliciosos comenzaremos por batir en un recipiente el huevo, la maicena y poco a poco le incorporaremos la leche, mezclando muy bien para evitar que se formen grumos y lograr al mismo tiempo que la maicena se disuelva correctamente en la leche. Si lo prefieres puedes saborizar esta receta con una pizca de sal. Dejaremos descansar dicha preparación durante unos 10 minutos. Ahora estamos en condición de cocinar los panqueques, en una sartén pequeña o panquequera derretiremos un poco de manteca hasta cubrir la superficie con una fina película, a fuego medio cocinaremos una porción de la pasta anteriormente preparada y moveremos la sartén en todos los sentidos hasta que la preparación de panqueque cubra la superficie. Cocinar hasta que veamos que los bordes se despegan de la panquequera y darlo vuelta para cocinarlo del otro lado. Repetiremos esta operación con cada uno de nuestros panqueques. Reservaremos en un plato hasta terminar la cocción y luego rellenaremos con dulce de leche y los enroscaremos. Así de sencillo es como obtienes deliciosos panqueques con dulce de leche para compartir con toda tu familia, no dudes en preparar esta receta.

Receta de panqueuqes con dulce


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