A todos o casi todos nos encantan las papas fritas y por ello queremos comerlas de muchas formas diferentes. Por ello en esta oportunidad comparto una receta de papas fritas con salsa picante fácil de hacer.
Salsa para papas fritas
Para preparar estas papas fritas con salsa de tomate picante necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Papas 1 kg
- Cebolla 1
- Pimiento rojo 1
- Caldo de verduras media taza
- Tomates 2
- Guindilla 1
- Aceite en cantidad necesaria
- Sal, pimienta y ají molido picante a gusto
Salsa picante para papas fritas
Mientras cocinamos las papas en abundante aceite caliente hasta dorar prepararemos la salsa para papas fritas.
En una pequeña cacerola saltear la cebolla junto con el pimiento rojo y la guindilla hasta que estén bien tiernos, incorporar los tomates picados y el caldo de verduras, cocinar hasta conseguir una salsa ligera y homogénea.
Momentos antes de terminar la cocción agregar ají molido picante, pimienta negra y una pizca de sal.
Bañar papas fritas calientes con esta salsa picante y comer de inmediato acompañado de una cerveza helada.
Esta es una receta salada ideal para cumpleaños de adultos.
