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Papas rusticas al horno

Hoy te voy a enseñar una receta deliciosa y muy fácil de hacer, ya que todas debemos saber como hacer papas rústicas al horno, para acompañar cualquier carne, o simplemente para disfrutar con ketchup o mayonesa, o porque no también solas.
Acompáñame a descubrir como se hacen las papas rusticas al horno.

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  • Papas blancas un kilo
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Polenta una o dos cucharadas
  • Sal y pimienta negra

Papas rusticas al horno tiempo

Preparar estas papas rústicas al horno será tan sencillo como lavar muy bien las papas, puesto que vamos a conservar la piel en esta preparación, luego cortarlas en cuña y colocarlas sobre una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta y con ayuda de las manos mezclar muy bien las papas para que se condimenten de manera pareja y también se cubran de una delgada capa de aceite.

A continuación espolvorea de manera pareja la polenta sobre las papas. Llevar la bandeja al horno y cocinar a fuego fuerte durante unos 20 minutos, pasado dicho tiempo puedes dar vuelta cada una de las papas para lograr un dorado parejo, extendiendo la cocción por otros 10 minutos adicionales.

Muchos me preguntan cuánto tiempo llevan las papas rústicas al horno, pero esto dependerá de muchos factores como la cantidad de agua que tenga las papas, la potencia de tu horno, etcétera. Por ello debes saber que las papas rústicas estarán listas cuando tengan el dorado que buscas en ellas.

La polenta le dará un crujiente muy interesante, anímate a probarlas. Si quieres también las puedes perfumar con hierbas como romero o tomillo.



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