Que más rico que un plato de polenta con salsa calentito en los fríos días de invierno, nada! Por eso hoy comparto contigo un receta deliciosa para preparar polenta con salsa de tomate y cerdo. Espero te guste tanto como a mí!
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| Polenta con salsa de tomate y cerdo |
Ingredientes:
- Caldo de carne 500cc
- Leche entera 600cc
- Aceite 4 cucharadas
- Harina de maíz 400 grs
- Cebollas 2
- Tomate triturado 500 grs
- Carne de cerdo 600 grs
- Vino blanco 1 vaso
- Queso rallado a gusto
- Sal, pimienta, romero y orégano a gusto
Comenzaremos picando pequeñas las cebollas y las rehogaremos en el aceite hasta que estén tiernas, agregaremos luego la carne de cerdo cortada en pequeños cubitos, cocinaremos durante unos 3 minutos, agregaremos el vino blanco y dejaremos que evapore en alcohol. A continuación agregaremos sal, pimienta, orégano, romero y el tomate triturado, taparemos el recipiente de cocción y cocinaremos hasta que la carne esté tierna.
Mientras en otra olla colocaremos el caldo junto a la leche, y llevaremos a hervor, una vez obtenido el punto agregaremos la harina de maíz en forma de lluvia y cocinaremos hasta que espese.
Servimos la polenta en una bandeja y cubrimos con la salsa de tomate y cerdo, espolvoreamos con queso rallado y listo para comer!
