Ideal para acompañar nachos y picadas, la salsa guacamole es la indicada para preparar el cuestión de segundos.
Necesitarás éstos ingredientes:
- Paltas 2
- Cebolla pequeña 1
- Tomate 1
- Pimiento verde 1/2
- Perejil picado 1 cucharada
- Jugo de limón 1 cucharada
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Sal a gusto
Cómo preparar guacamole para nachos en casa
Para preparar guacamole casero deberemos comenzar por lavar y cortar las paltas para retirar el cargoso y poder obtener toda su pulpa. Colocar la misma dentro de un recipiente amplio y mezclar con el jugo de limón para evitar que la pulpa de la palta adquiera un tono amarronado debido a la oxidación. Pisar con ayuda de un tenedor y colocar la cebolla, el perejil, el tomate y el pimiento verde previamente picados. Mezclamos bien los ingredientes condimentar con sal y aceite de oliva. Ya tienes una deliciosa salsa de guacamole para acompañar tus picadas y nachos.
