En esta oportunidad en recetas para cocinar vamos a enseñarte una receta de sabayón bajas calorías. El sabayón es un postre tradicional que se prepara con huevos y vino tinto. Un delicioso postre que también podemos preparar en su versión bajas calorías, para así poder disfrutar de él sin excedernos en calorías.
Ingredientes para hacer sabayón bajas calorías
- Yemas de huevo 4
- Claras de huevo 4
- Gelatina dietética sin sabor 12 g
- Vino dulce tipo Marsala o Oporto 80 cm³
- Edulcorante a gusto
Como hacer sabayón bajas calorías casero
Hacer sabayón bajas calorías casero es muy sencillo, debemos comenzar por colocar las yemas de huevo en un recipiente a baño de María, comenzar a batir hasta que las yemas espesen muy bien y adquieran un tono amarillo claro. Una vez obtenido dicho punto retirar del calor y endulzar con el edulcorante.
Incorporar a la preparación anterior la gelatina sin sabor dietética previamente disuelta en dos cucharadas de agua y dos cucharadas de vino. Mezclar muy bien para unir estos ingredientes.
El último paso para preparar sabayón bajas calorías será agregar las claras de huevo batidas a punto nieve con movimientos envolventes. Servir en copas o vasos individuales y llevar a la heladera. Servir muy frío acompañando con frutos secos o frutas frescas.
Así de sencillo es como preparamos un exquisito sabayón bajas calorías.
