Disfruto mucho preparando la torta de los 80 golpes, y por ello hoy quiero compartir con ustedes una receta de torta húngara fácil, ideal para que la prepares este mismo fin de semana, e invites a todos sus seres queridos a tomar el té a casa.
Ingredientes para hacer torta húngara fácil
- Leche 120 cm³
- Azúcar 120 g
- Manteca 60 g
- Huevos 3
- Levadura fresca 25 g
- Harina 500 g
- Miel 1 cucharada
Para el relleno y cobertura:
- Manteca 200 g
- Azúcar 10 cucharadas
- Ralladura de un limón
- Jugo de limón 2 cucharadas
Torta húngara fácil
Disolver la levadura en la leche tibia junto con una cucharada de azúcar. Dejar espumar.
En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar los huevos a temperatura ambiente, la miel, la manteca a punto pomada, el azúcar y luego agregar la espuma del paso anterior. Tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar muy bien hasta lograr una masa tersa. Tapar y dejar duplicar su volumen.
Mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón, reservar.
Estirar la masa bien delgada, hasta aproximadamente 4 mm de espesor, y untar con la manteca perfumada del paso anterior. Enrollar la masa y cortar en porciones de igual tamaño.
Colocar los trozos de masa rellena en espirales en una bandeja previamente aceitada y enharinada con una leve separación entre si, dejar duplicar su volumen y en ese momento llevar a un horno a 180° por 40 minutos, al retirar del horno pintar con almíbar para que la superficie quede bien dulce y brillante.
Así de sencillo es como preparamos una deliciosa y tradicional torta de 80 golpes fácil.
