Hoy comparto una receta sencilla para preparar helado de banana a la crema, el cual podrás utilizar para preparar copas heladas, como relleno de una torta helada, o simplemente para disfrutarlo con un ligero baño de chocolate. A continuación encontrarás todos los pasos ingredientes necesarios para preparar helado de banana casero sin máquina heladora con una receta sencilla y rápida.
Ingredientes:
- Banana 250 g
- Crema de leche 200 g
- Huevo 1
- Yema de huevo 1
- Leche 250 cm³
- Azúcar 150 g
- Esencia de vainilla una cucharadita
Modo de preparación:
Para preparar esta receta de helado de banana a la crema casero comenzaremos por batir el huevo y la yema con el azúcar y la esencia de vainilla, para luego incorporarle la leche previamente caliente, colocar en una cacerola y llevar a cocción a fuego directo hasta que la misma espese, procurando que la preparación no llegue a hervir.
Mientras procesar las bananas para luego incorporarlas a la preparación anterior. Dejar enfriar y reservar.
En un recipiente amplio batir la crema de leche para luego incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes. Colocar el helado en un recipiente apto para llevar a la heladera y poner a congelar, procurando revolver la preparación tres a cuatro veces durante su proceso de enfriado para evitar que
se cristalice. Obtendrás con esta receta de helado de banana a la crema hecho en casa cinco porciones abundantes.
