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Salpicon de pollo light

Hoy les traigo una receta de salpicon de pollo sencillo, ideal para comer en el verano cuando hace mucho calor y tenemos menos ganas de cocinar.

Acompáñame a descubrir como hacer salpicon de pollo light, te aseguro que te va a gustar!

Salpicon de pollo light

Salpicon de pollo receta

  • Pechuga de pollo 1
  • Hojas de lechuga fresca 1 taza grande
  • Hojas de rúcula un puñado
  • Tomates cherry 15 unidades
  • Pepino media unidad
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Vinagre de vino y sal a gusto

Salpicon de pollo bajas calorías

Comenzaremos por cocinar la pechuga en una sartén hasta dorar, condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar y dejar enfriar.

En un recipiente amplio colocar las hojas verdes picadas groseramente, agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el pepino en finas rodajas. Agregar el pollo cocido cortado en trocitos pequeños y condimentar con aceite de oliva, vinagre de vino, pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Así de sencillo preparamos un delicioso salpicón de ave bajas calorías, ideal para cuidar nuestra silueta durante todo el año.



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