Hoy les traigo una receta de salpicon de pollo sencillo, ideal para comer en el verano cuando hace mucho calor y tenemos menos ganas de cocinar.
Acompáñame a descubrir como hacer salpicon de pollo light, te aseguro que te va a gustar!
Salpicon de pollo receta
- Pechuga de pollo 1
- Hojas de lechuga fresca 1 taza grande
- Hojas de rúcula un puñado
- Tomates cherry 15 unidades
- Pepino media unidad
- Pimienta negra recién molida a gusto
- Aceite de oliva 1 cucharadita
- Vinagre de vino y sal a gusto
Salpicon de pollo bajas calorías
Comenzaremos por cocinar la pechuga en una sartén hasta dorar, condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar y dejar enfriar.
En un recipiente amplio colocar las hojas verdes picadas groseramente, agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el pepino en finas rodajas. Agregar el pollo cocido cortado en trocitos pequeños y condimentar con aceite de oliva, vinagre de vino, pimienta negra recién molida y una pizca de sal.
Así de sencillo preparamos un delicioso salpicón de ave bajas calorías, ideal para cuidar nuestra silueta durante todo el año.