Al momento de servir alguna carne asada, sea pollo, ternera, pescado o cerdo, una de las salsas más rápidas y ricas es la salsa criolla que también se la conoce con el nombre de pico de gallo, podrás prepararla muy rápido y tendrás un aderezo exquisito y sano.
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| Salsa criolla o Pico de gallo |
Los ingredientes que necesitas son:
- Tomates 2
- Cebollas 2
- Perejil picado 1 cucharada
- Orégano seco 1 cucharada
- Pimiento morrón rojo 1/2
- Pimiento morrón verde 1/2
- Vinagre de manzana 3 cucharadas
- Aceite 3 cucharadas
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
Lava muy bien todos los vegetales y pícalos pequeños.
Colócalos dentro de un recipiente, de vidrio preferentemente, y agrégale el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
Mezcla todo muy bien y deja reposar por al menos unos 20 minutos en la heladera, tendrás una salsa deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas. Que la disfrutes!!
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