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Sopa de arvejas secas partidas

Cuando el frío es intenso que mejor que preparar en casa una sopa arvejas secas. Es cierto que podemos preparar muchas recetas con arvejas secas partidas, pero una de las más ricas y fáciles es sin lugar a dudas la sopa de arvejas secas casera, una sopa cremosa a la que no podrás resistirte.

Sopa de arvejas secas partidas receta

Sopa de arvejas partidas

  • Arvejas secas partidas 400 g
  • Agua 1 l
  • Cebolla 1
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Caldo concentrado de verduras 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tocino dorado a gusto

Es tan sencillo preparar esta sopa crema de arvejas partidas que tan sólo tendrás que colocar en una cacerola las arvejas partidas junto con el agua y una pizca de sal y pimienta, agrega también el caldo concentrado de verduras y cocina durante aproximadamente unos 30 minutos.

En una sartén rehoga la cebolla con aceite de oliva, cuando estén levemente doradas la vamos a agregar a la cacerola en donde estamos cocinando en las arvejas partidas. Cuando éstas estén tiernas procesar toda la preparación para obtener una deliciosa sopa crema de arvejas partidas que acompañaremos con tocino dorado.

Si lo deseas también puedes transformar esta deliciosa sopa crema incorporando el arroz (o fideos soperos), así obtendrás una rica sopa de arvejas partidas y arroz.


sopa de arvejas


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