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Como preparar aji en vinagre para sandwich

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Si te gusta preparar sandwich sabrosos de seguro de resultará interesante esta receta en donde podrás descubrir como preparar ají en vinagre para sándwich.

Esta es una receta de ajíes en vinagre muy fácil de preparar, todos pueden hacerla en casa con unos poquísimos ingredientes.

Como preparar aji en vinagre para sandwich

Acompáñame a descubrir que necesitas para preparar estos ajíes en vinagre.

Ingredientes

  • Ajíes 500 g
  • Vinagre blanco o vinagre de alcohol 500 cm³
  • Azúcar 1 cucharada
  • Sal gruesa 1 cucharada
  • Agua 1 litro

Receta de ajíes en vinagre

Lavar muy bien los ajíes y cortarles la punta, desechar todas las semillas y el corazón. Colocar los ajíes dentro de un frasco y agregar el agua, el azúcar y la sal, dejar reposar durante toda la noche.

Descartar el agua de los ajíes y colocarlos secos dentro de un frasco esterilizado.

Hervir el vinagre durante unos dos o tres minutos, y colocarlo caliente sobre los ajíes. Tapar los frascos y dejar enfriar.

Antes de consumir estos deliciosos ajíes en vinagre es conveniente esperar al menos una semana, para que estén en su punto óptimo.

Como preparar ají en vinagre sin cocción

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Hoy comparto con ustedes una receta super sencilla, la cual podrás realizar en tan sólo en dos pasos y con la cual obtendrás una conserva que podrás consumir en el momento que más prefieras. Encontrarás aquí como preparar ajíes en conserva o también conocidos como ajíes en vinagre. Esta receta de ají en conserva se caracteriza por no necesitar cocción, podrás preparar esta receta sin necesidad de cocinar. Tan sólo necesitarás dos ingredientes, que son: ajíes (que no sean picantes) y vinagre blanco o vinagre de alcohol en cantidades necesarias.

Ajíes en vinagre
Ajíes en vinagre

Modo de preparación:


El primer paso para preparar ajíes en vinagre es lavar correctamente cada uno de los ajíes, y acomodarlos crudos dentro de un frasco preferentemente de boca ancha, luego incorporar el vinagre blanco o vinagre de alcohol hasta cubrirlos. Dejar el frasco destapado en heladera hasta que los mismos dejen de absorber vinagre (vinagre que deberás ir reponiendo, a fin de mantenerlos siempre cubiertos hasta la parte superior del frasco) una vez que ello suceda tapar el frasco y dejarlos en reposo durante 25 días. Transcurrido ese tiempo ya puedes consumir tus ajíes en vinagre.