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Alfajores de maicena amarillos

Nada más divertido que preparar alfajores de maicena amarillos con los más pequeños, por ello te invito a disfrutar de esta receta deliciosa de alfajores de maicena de colores.

Alfajores de maicena amarillos

Ingredientes para hacer alfajores de maicena amarillos

  • Manteca 180 g
  • Azúcar 180 g
  • Huevos 3
  • Ralladura de un limón
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina leudante 100 g
  • Maicena 400 g
  • Colorante amarillo una pizca

Como hacer alfajores de maicena bien amarillos

En un recipiente amplio colocar la manteca a punto pomada y mezclar con la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el azúcar hasta unir, luego incorporar los huevos de a uno y agregar una pizca de colorante amarillo. Por último agregar la harina y la maicena tamizada, mezclar hasta formar una masa lisa y homogénea.

Llevar la masa tapada con papel film a la heladera durante dos horas.

Estirar la masa hasta un espesor de medio centímetro y cortar las tapitas de los alfajores, colocar sobre una bandeja con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media durante unos 15 minutos.

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y decorar los bordes con coco rallado.

El secreto para hacer unos alfajores de maicena bien amarillos es colocar una pizca de colorante amarillo, esto intensificará el color natural de los alfajores, sin modificar en lo absoluto su sabor y textura.
Espero disfrutes de esta deliciosa receta de alfajores de maicena bien amarillos y fáciles de hacer.


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Como hacer maicenitas paso a paso

A menudo muchos de mis lectores me preguntan como hacer alfajores caseros, y por ello hoy refrescaré una receta que muchos disfrutarán tanto como yo y mi familia.

En ésta nota lo que me propongo es enseñarles a como hacer maicenitas paso a paso, puesto que es lo principal que necesitaremos para preparar unos riquísimos alfajores caseros para el mate, el café, el té o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.

Como hacer maicenitas paso a paso

Receta de alfajores de maicena

  • Manteca 200g
  • Harina leudante 200g
  • Maicena 300 g
  • Azúcar 150g
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla una pizca

Maicenitas receta fácil

1° paso: Mezclar la manteca a punto pomada con la esencia de vainilla y el azúcar hasta lograr una crema pálida.

2° paso: Agregar al preparado anterior los huevos de a uno que deberán estar a temperatura ambiente. Mezclar hasta unir todos los ingredientes.

3° paso: Tamizar la maicena y la harina, mezclar poco a poco a la preparación anterior, terminar de tomar la masa con las manos sin amasar demasiado.

4° paso: Tapar la masa con papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.

5° paso: Estirar la masa hasta un espesor de aproximadamente medio centímetro, cortar de la forma deseada y colocar las maicenitas sobre una placa de horno previamente enmantecada y enharinada.

6° paso: Cocinar en horno a temperatura media hasta que la base comience a dorar levemente. Retirar del horno y dejar enfriar.

Podemos preparar alfajores con dulce de leche o dulce de membrillo, aunque también podemos comerlas solas puesto que son muy ricas. Espero te gusten!


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Alfajores de maicena de colores

Si estás buscando una merienda divertida o algo distinto con lo que sorprender a los más pequeños del hogar seguramente disfrutes de la receta que a continuación compartimos, aquí encontrarás como hacer alfajores de maicena de colores. Estos alfajores con tapas de distintos colores harán que la mesa dulce del cumpleaños de un niño sea muy divertida. Se trata de una preparación sencilla, que puedes cocinar en casa, puesto que solo incorpora materiales que puedes conseguir en cualquier distribuidora de elementos de pastelería o repostería. Aprendamos juntas como hacer alfajores de colores en casa. Receta fácil y rápida.

Como hacer alfajores de colores
Como hacer alfajores de colores

Ingredientes:
Harina 200 grs
Azúcar 150 grs
Almidón de maíz (Maicena) 300 grs
Manteca 200 grs
Yemas de huevo 3
Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
Polvo de hornear 1 cucharadita
Colorante vegetal apto para cocción del color que gustes
Dulce de leche y coco rallado en cantidad necesaria

Como hacer alfajores de maicena de colores

Como hacer alfajores de maicena de color

Para hacer alfajores de maicena de colores comenzaremos por mezclar la manteca a punto pomada con la esencia de vainilla o la ralladura de limón, más las yemas de huevo, el azúcar y una pizca del colorante elegido. Unir muy bien éstos ingredientes hasta lograr una crema homogénea y sin grumos. En otro recipiente mezclar los secos para lograr que se unan bien.
Mezclar las dos preparaciones sin amasar demasiado, para que las tapitas de alfajores de colores no tomen textura de bizcocho.
Estirar la masa sobre una mesada y cortar los pequeños discos o tapitas que cocinaremos a horno medio por aproximadamente unos 25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado, granas de colores o cacao en sus bordes.
Listo, ya tienes unos riquísimos alfajores de maicena de colores para comer cuando gustes. No te preocupes por el colorante, el mismo no dejará ningún sabor extraño en tus alfajores de colores, es completamente insípido.

Alfajorcitos de colores

Una idea divertida para el cumpleaños de tu pequeño sería preparar pequeñas bolsitas de regalo con los alfajorcitos de maicena de colores diferentes. Muy divertido!


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Receta para preparar alfajores de maicena

Nada más rico que empezar el día con un desayuno acompañado de unos deliciosos alfajores de maicena. Si tu debilidad son esos alfajores que al comerlos se desarman en tu boca has encontrado la receta indicada, preparada por generaciones en mi familia hoy quiero compartirla con mis lectoras y lectores. No dudes en poner en práctica esta sencilla receta de alfajores de maicena.
Un punto importante a tener en cuenta para que tus alfajores de maicena sean deliciosos es rellenarlos con un muy buen dulce de leche, puesto que su sabor y textura es muy importantes para lograr un buen producto final. Ahora es tiempo de ponernos a cocinar, puedes practicar tu también esta receta de alfajores de maicena.
Con esta receta obtendrás 25 alfajores de maicena.

Receta para preparar alfajores de maicena

Ingredientes:

  • Harina 200 g
  • Maicena 310 g
  • Bicarbonato de sodio media cucharadita
  • Polvo de hornear 2 cucharadita
  • Manteca 200 g
  • Azúcar 160 g
  • Yemas de huevo 3
  • Coñac dos cucharadas
  • Esencia de vainilla y racha dura de limón a gusto
  • Dulce de leche repostero para rellenar
  • Coco rallado cantidad necesaria

Modo de preparación:

Para preparar nuestros alfajores de maicena comenzaremos por realizar una crema batiendo la manteca y el azúcar, luego colocaremos las yemas de a una y mezclaremos para integrarlas, ahora incorporaremos la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear previamente tamizados alternando con el coñac, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Uniremos todos esos ingredientes con ayuda de una cucharada de madera buscando lograr una masa homogénea sin amasarla demasiado; una vez obtenida la masa la dejaremos descansar en heladera por 20 minutos.
Una vez descansada la masa de nuestros alfajores de maicena la estiraremos con ayuda de un palote hasta aproximadamente medio centímetro de espesor, para luego cortar las tapas de nuestros alfajores. Sobre una placa previamente enharinada colocaremos las tapas cortadas y cocinaremos en horno moderado durante 15 a 20 minutos.
Desmoldar en sobre una rejilla y dejar enfriar por completo, una vez frías estamos en condiciones de rellenar nuestras tapas con el dulce de leche repostero y para terminarlos pasaremos cada alfajor por coco rallado para terminar la preparación.
Recordá que esta receta de tapitas de alfajores de maicena también podemos guardarlas en un frasco hermético para evitar que las mismas se humedezcan y utilizarlas cuando más lo deseemos; ya que estas tapitas también pueden consumirse como si fuesen masitas de maicena.

Alfajores de maicena