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Turrón blando de maní

Se acerca la navidad y después del pan dulce y el budín inglés otro dulce que no puede faltar en la mesa de Nochebuena y Año Nuevo es el turrón blando de maní.

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Es por ello que este año quiero compartir con ustedes una receta fácil de turrón de maní blando, para que puedan hacerlo en casa, si es que quieren compartir con los suyos una deliciosa receta navideña casera.

Ingredientes para hacer turrón de maní blando

  • Azúcar 250 g
  • Glucosa 1 cucharada
  • Agua en cantidad necesaria
  • Claras de huevo 4
  • Miel 250 g
  • Maní 150 g
  • Ralladura de un limón
  • Esencia de vainilla una pizca

Como hacer turrón de maní blando casero

El primer paso para hacer este delicioso turrón de maní blando será colocar en una pequeña cacerola el azúcar y la glucosa, luego agregar agua sólo hasta cubrir, cocinar hasta obtener un punto bonita medio.

Batir las claras a punto nieve y cuando el almíbar está listo volcarlo sobre las mismas en forma de hilo, luego agregar la miel también derretida hasta que alcance los 120°, mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Perfumar con la ralladura de limón, la esencia de vainilla y agregar los manies tostados. Batir hasta que pierda algo de temperatura.

Estirar la mezcla sobre un papel manteca y con ayuda de un palote darle el grosor deseado.

Si lo prefieres también puedes colocarlo sobre hojas de ostia, pero como no siempre es sencillo encontrarlas, puedes reemplazarlo por papel manteca.

Dejar enfriar el turrón a temperatura ambiente y cortarlo de la forma que más te guste.

También debes saber que puedes agregarle otros frutos secos como almendras o pistachos si te gusta un turrón con diferentes frutos secos o también fruta abrillantada, para hacer un turrón de maní con fruta.

Espero te animes a preparar esta receta en navidad.


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Receta de budin marmolado humedo

Tengo una debilidad especial por los budines marmolados, quienes me conocen de seguro ya habrán probado algunas de mis tantas recetas de budín ingles marmolado.

A pesar de ello hoy quiero compartir una nueva versión de la receta de budin marmolado húmedo, una preparación que deberías probar, puesto que de seguro te va a gustar mucho!

Receta de budín marmolado húmedo

Budin marmolado super humedo

  • Harina 250 g
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Cacao amargo 20 g
  • Esencia de vainilla una pizca
  • Leche 200 cm³
  • Crema de leche 80 cm³
  • Azúcar 140 g
  • Huevos 2

Para la cobertura de chocolate de taza 50 g y crema de leche 2 cucharadas

Receta de budín marmolado esponjoso

Lo primero que haremos para preparar este delicioso budín marmolado húmedo y esponjoso es pre calentar el horno a 180°.

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos a temperatura ambiente. Cuando todos estos ingredientes estén perfectamente unidos agregar la leche y la crema de leche, mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

Tan sólo restará incorporar los secos, para ello tamizar la harina junto con el polvo de hornear, agregar poco a poco mezclando para evitar que se formen grumos.

Separar una pequeña porción del preparado en otro recipiente y agregarle el cacao en polvo, en caso de que quede demasiado seca esta preparación, puedes agregar una pizca adicional de leche.

Colocar ambas preparaciones de manera alternada en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Con estas cantidades puedes preparar un budín de 30 cm.

Sólo restará cocinar el budín marmolado durante aproximadamente unos 40 minutos a 180°, sabremos que el mismo estará listo cuando al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Derretir a baño María el chocolate cobertura junto con la crema de leche y cubrir nuestro delicioso budín marmolado super húmedo y esponjoso. Espero lo disfrutes!


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Budin con nuez bien humedo

En ésta época del año me encantan las recetas de budines esponjosos y húmedos, por ello voy a seguir compartiendo éste tipo de preparaciones mientras llegan las fiestas de fin de año.

Hoy les quiero mostrar como hacer un budín con nueces esponjoso y húmedo ¿se animan a probarlo?

Budin con nuez bien humedo

Budin de nuez bien húmedo

  • Manteca a temperatura ambiente 125 g
  • Azúcar 80 g
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Leche 2 cucharadas
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Harina 110 g
  • Nueces molidas finas 60 g
  • Nueves para decorar 30 g

Receta de budín ingles con nueces

Precalentar el horno a 180 grados.

En un recipiente batir la manteca a punto pomada junto con la esencia de vainilla y al azúcar hasta lograr una crema pálida, luego incorporar los huevos de a uno, que también deberán estar a temperatura ambiente, hasta lograr una preparación homogénea.

Agregar la harina con el polvo de hornear, la leche y las nueces procesadas, mezclar con una cuchara o espátula hasta unificar.

Colocar la preparación en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado. Decorar la superficie con nueces enteras.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

Solo restará saborear éste delicioso budin de nueces esponjoso y húmedo!


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Hacer pan dulce esponjoso y humedo

De seguro habrán notado como poco a poco los negocios y hogares comienzan a tomar un aire navideño, y es que ya falta menos de un mes para celebrar las fiestas de fin de año: Navidad y Año Nuevo.

Por tal motivo hoy quiero compartirles una receta simple para hacer pan dulce esponjoso y húmedo.

Anteriormente ya he compartido recetas de pan dulce navideño, pero ello no impide que les acerque una receta que me da muy buenos resultados.

Hacer pan dulce esponjoso y humedo

Ingredientes para hacer pan dulce esponjoso y húmedo

  • Levadura fresca 50 g
  • Manteca 100 g
  • Huevos 3
  • Azúcar 100 g
  • Leche 100 cc
  • Harina común 600 g
  • Esencia de vainilla y de pan dulce una pizca
  • Frutas abrillantadas picadas 1 taza pequeña
  • Nueces crudas 100 g

Pasos para hacer un pan dulce húmedo y esponjoso

En un pequeño recipiente disolver en un poco de agua tibia la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina, tapar y dejar espumar.

En un recipiente amplio mezclar los huevos a temperatura ambiente con el azúcar, la esencia de vainilla, esencia de pan dulce y el fermento del primer paso, mezclar bien hasta unir.

Agregar poco a poco la harina hasta lograr un bollo, amasar durante unos pocos minutos. Luego incorporar la manteca a punto pomada, al principio puede parecer que la manteca no se integra a la masa, pero luego de trabajarla un rato verán como todo se une formando una masa suave y delicada. Puede que necesitemos una pizca extra de harina, pero no te apresures a incorporarla porque mucha harina hará que el pan dulce quede pesado y seco.

Por ultimo incorporar las frutas abrillantadas y las nueces picadas groseramente. Si lo prefieres puedes reemplazar las frutas por chispas de chocolate.

Tapar la masa y dejar duplicar su volumen.

Una vez leudada tomar porciones y colocarlas en los moldes de pan dulce. Dejar leudar nuevamente.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Espero disfrutes de ésta receta económica para hacer pan dulce húmedo y tengas un hermoso fin de año junto a tus seres queridos.


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Budin con frutas secas bien humedo

Se acercan las fiestas de fin de año y de seguro muchos querrán conocer una receta de budín con frutas secas bien húmedo, por ello les propongo esta preparación fácil y deliciosa.

Hacer un budín de frutas fácil es una tarea muy sencilla, si sigues al pie de la letra los ingredientes necesarios y su método de preparación.

Anímate a preparar un delicioso budín con frutas secas húmedo y esponjoso para deleitar a todos tus seres queridos.

Budin con frutas secas bien humedo

Budín de frutas secas húmedo

  • Manteca 200 g
  • Huevos 4
  • Miel 1 cucharadas
  • Azúcar 200 g
  • Ralladura de limón 1 cucharadita
  • Harina leudante 300 g
  • Frutas secas 200 g
  • Coñac 2 cucharaditas

Si lo deseas también puedes incorporar frutas abrillantadas, pasas de uvas negras o rubias, cerezas confitadas, y cáscaras de naranja confitadas.

Budín con frutas secas receta fácil

En un recipiente amplio batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar, la miel y la ralladura de limón. Luego incorporar uno a uno los huevos sin dejar de mezclar, hasta lograr una preparación homogénea.

Incorporar las frutas secas y el coñac, a continuación agregar la harina leudante y mezclar con una cuchara de madera o espátula hasta lograr integrar todos los ingredientes.

Colocar la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada, espolvorear la superficie con una pizca de azúcar.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Con esta receta habremos obtenido un budín inglés bien húmedo con frutas secas, espero te guste y lo cocines muchas veces.


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Receta facil de budin ingles sin frutas

Encontrarás en las próximas líneas una receta facil de budin ingles sin frutas. Todos sabemos que el budin ingles tradicional lleva frutas abrillantadas, pero no a todos nos gustan, por ello es que queremos brindar una opción diferentes para éstas fiestas.

Receta facil de budin ingles sin frutas

Conozcamos juntos cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar un esponjoso y húmedo budin ingles sin frutas casero.

Ingredientes de budin ingles sin frutas

  • Manteca 250 g
  • Harina leudante 250 g
  • Azúcar 250 g
  • Miel de abejas 1 cucharada sopera
  • Huevos 4
  • Sal una pizca
  • Whisky 1 cucharadita
  • Esencia de vainilla una pizca

Budin ingles sin frutas facil

Como comprobarás muy pronto este budín inglés sin frutas es muy fácil de hacer, tan sólo debemos batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta blanquear, incorporar luego la miel de abejas, la esencia de vainilla y los huevos de a uno, los cuales deberán estar a temperatura ambiente. Por último incorporar el whisky.

Tamizar la harina junto con la sal e incorporar al preparado anterior con ayuda de una cuchara de madera.

Cocinar esta masa de budín inglés sin frutas en moldes de budín previamente enmantecados y enharinados en un horno a temperatura moderada hasta que los mismos estén perfectamente cocidos en su interior y levemente dorados en el exterior. Dejar enfriar antes de consumir.

Esta es otra receta de budín inglés sin frutas que puedes preparar en estas fiestas de fin de año.

Receta facil de budin ingles

Como llegan las fiestas de fin de año una vez más es que vengo a compartir con mis lectores una receta facil de budin ingles.

Sin lugar a dudas el budin ingles es una preparación netamente ligada a navidad o año nuevo, pero que podemos preparar en casa en cualquier momento del año, lo importante es contar con una receta facil de budin ingles casero que no nos falle y nos quede esponjoso, húmedo y muy rico.

Receta facil de budin ingles

Con ésta receta obtendrás un budin ingles casero muy rico.

Ingredientes de budin ingles facil

  • Manteca 200 g
  • Azúcar 200 g
  • Coñac 1 copita
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Huevos 5
  • Harina leudante 450 g
  • Frutas abrillantadas 200 g

Budin ingles facil y economico

Para preparar este budín ingles fácil y rápido comenzaremos por batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta obtener una crema lisa. A continuación incorporar los huevos de a uno, el coñac y la esencia de vainilla, mezclar muy bien hasta que todos estos ingredientes se hayan unido por completo.

El siguiente paso será incorporar con una cuchara de madera la harina mezclada con las frutas abrillantadas, mezclar el tiempo que sea necesario para lograr que la masa sea homogénea.

Cocinar en moldes de budín previamente enmantecados y enharinados en horno a temperatura media hasta que los budín es estén listos, sabremos que están cocidos cuando al introducir en ellos un palillo de madera o un cuchillo el mismo salga secos y sin masa cruda adherida. Dejar enfriar antes de consumir.

Con estas proporciones obtendremos aproximadamente unos tres budínes ingleses medianos humedos y esponjosos.


budín inglés receta fácil