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Bizcochuelo con harina de avena

La avena es cada vez más popular, y ello es una excelente noticia, ya que es muy nutritiva, tiene fibras y un índice glucémico muy aceptable.  Por ello es que hoy te quiero enseñar a preparar este bizcochuelo con harina de avena.
Además de harina de avena utilizaremos utilizaremos también harina integral, y otros ingredientes que lo harán húmedo y sustancioso.

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Ingredientes para hacer bizcochuelo con harina de avena

  • Harina de avena 50 g
  • Huevos 3
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas
  • Nueces un puñado
  • Yogur descremado 1 pote pequeño
  • Azúcar moreno una taza
  • Harina integral dos tazas
  • Aceite 175 ml
  • Esencia de vainilla, ralladura de limón, canela o cualquier otro aromatizante que te guste

Como hacer bizcochuelo con harina de avena

En un recipiente mezclar los huevos a temperatura ambiente junto con el aceite, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y el yogur descremado, cuando estos ingredientes estén muy bien unidos incorporar la harina integral, la harina de avena y el polvo para hornear, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Incorporar las nueces picadas groseramente y colocar la preparación en un molde de budín previamente aceitado y enharinado, para cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 30-35 minutos.

El tiempo de cocción dependerá de la potencia de tu horno, del molde que escojas y de otros factores, por ello para estar segura de que está cocido es importante que claves un palillo y si el mismo sale limpio estará listo.

Dejar enfriar antes de disfrutar.


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Torta facil de avena y aceite

¿Tienes ganas de merendar algo saludable y rico? Que tal si pruebas esta torta fácil de avena y aceite.

Es una muy buena opción incorporar copos de avena a las preparaciones de bizcochos y tortas, puesto que así enriquecemos la receta y reducimos la cantidad de harinas refinadas que utilizamos para prepararlas.

Torta facil de avena y aceite

Torta de avena receta

  • Avena dos tazas pequeñas
  • Harina integral una taza pequeña
  • Yogur natural 1 pote
  • Aceite vegetal medio vaso pequeño
  • Azúcar 90 g
  • Manzanas 3
  • Ralladura de naranja una cucharada
  • Huevos 3 grandes
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas

Torta de avena y manzana

En un recipiente amplio colocar los huevos a temperatura ambiente y batirlos durante algunos minutos con el azúcar, agregar luego la ralladura de naranja, el aceite, el yogur y las manzanas ralladas sin piel, mezclar muy bien.

Por último incorporar los secos tamizados y mezclar hasta unir muy bien todos los ingredientes.

Colocar la preparación dentro de un molde de horno previamente aceitado y enharinado. Cocinar en horno a temperatura baja (170 °C) durante aproximadamente unos 40 minutos, o hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

De este modo preparamos un delicioso, húmedo y esponjoso bizcochuelo con avena y aceite.

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Receta de bizcochuelo con avena

Hoy te traigo una receta muy fácil para preparar bizcochuelo con avena y limón, una combinación ideal para acompañar unos ricos mates dulces con amigas. Para cocinar esta receta de torta con avena necesitarás muy pocos ingredientes, en cuestión de unos 30 minutos de cocción obtendrás un esponjoso y húmedo bizcochuelo de avena con limón.

Bizcochuelo con avena
Bizcochuelo con avena

Ingredientes:
Huevos 2
Azúcar 1 taza
Ralladura de 1 limón
Aceite neutro 4 cucharadas
Avena arrollada 3/4 taza
Harina leudante 2 tazas
Leche cantidad necesaria

Receta de torta dulce con avena y limón

En un recipiente amplio batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y el aceite hasta que estén bien espumosos. Incorporar de a poco la avena y la harina leudante, intercalando la leche hasta lograr una masa densa, corrediza y homogénea. Enmantecar y enharinar un molde de torta, colocar dentro la preparación y llevar a horno medio hasta que la torta se haya cocinado correctamente. Espero hayas disfrutado de ésta receta para hacer bizcochuelo enriquecido con avena.

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