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Galletas de coco light sin harina

No tenemos porque renunciar a las galletas cuando queremos cuidar nuestra silueta, basta con escoger versiones reducidas en calorías.

Por ello hoy quiero compartir con ustedes éstas deliciosas y fáciles de hacer, galletas de coco light sin harina, unas masitas secas muy simples de preparar ideales para el desayuno, el té, la merienda o cualquier momento del día.

Galletas de coco light sin harina

Acompáñame a descubrir que son los ingredientes que necesitamos para preparar estas deliciosas galletitas de coco sin harina de trigo.

Ingredientes para hacer galletas de coco sin harina y sin azúcar

  • Coco rallado 30 g
  • Salvado de avena 50 g
  • Avena instantánea 2 cucharadas soperas
  • Huevo 1
  • Esencia de vainilla una pizca
  • Ralladura de limón una cucharadita
  • Edulcorante apto para cocción en horno una cucharadita
  • Polvo de hornear media cucharadita

Receta de galletas de coco sin azúcar y sin harina

Para preparar éstas galletas de coco es muy simple, tan sólo debemos colocar en un recipiente el coco rallado, la avena, el salvado de avena, la ralladura de limón, el edulcorante, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y mezclar ligeramente estos ingredientes. Luego incorporar el huevo batido y mezclar hasta lograr una masa compacta.

Llevar a la heladera y dejar reposar por 40 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de reposo, estirar la masa y cortar las galletitas de la forma deseada, colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal o sobre un silpat de silicona (plancha de silicona) y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 10 a 12 minutos. Dejar enfriar antes de consumir.

Así de sencillo es como podemos preparar unas deliciosas galletas de quaker y coco light, puesto que no llevan ni azúcar, ni manteca, ni harina. Anímate a probarlas, son deliciosas!


galletitas de coco light
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Bocaditos de coco rallado

Si buscabas algo rico para el mate, que puedas cocinar rápido y con pocos ingredientes, has llegado al lugar indicado, ya que te enseñaré a preparar unos deliciosos bocaditos de coco rallado.

Se trata de unos bocaditos de coco livianos y casi sin harina, muy suaves y ricos para disfrutar en cualquier momento.

Bocaditos de coco rallado

Ingredientes bocaditos de coco

  • Coco rallado 2 tazas
  • Yemas de huevo 6
  • Claras de huevo 2
  • Harina de trigo común 3 cucharadas
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Azúcar media taza
  • Agua media taza

Como hacer bocaditos de coco facil

Para preparar en casa estos deliciosos bocaditos de coco comenzaremos por poner en un recipiente amplio las dos tazas de coco junto con las yemas, las claras, la harina de trigo y el polvo de hornear, mezclar estos ingredientes.

En una pequeña cacerola colocar el agua y el azúcar y cocinar hasta formar un almíbar liviano, que incorporaremos a la pasta de coco obtenida en el paso anterior.

Colocar pequeñas porciones de este preparado en una bandeja previamente enmantecada y enharinada, cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

Dejar enfriar antes de comer.

Espero te hayan resultado interesantes estos bocaditos fáciles de coco para el mate, el café o cualquier momento día en el que quieras disfrutar de algo dulce fácil de preparar.


receta de algo dulce con coco rayado
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Galletitas de coco sin harina

En esta ocasión les traigo una receta de galletitas de coco sin harina. Se trata de una receta que puedes preparar en pocos minutos obteniendo así un postre muy rápido.
Lograrás con esta receta unas galletitas de coco livianas y deliciosas, que puedes consumir solas, acompañadas de dulce de leche o utilizarlas en la preparación de algún otro postre.
No dudes en poner en práctica esta receta de galletitas de coco con tan sólo cuatro ingredientes, son absolutamente deliciosas.

Galletitas de coco sin harina
Galletitas de coco sin harina

Ingredientes para hacer galletitas de coco sin harina

  • Claras de huevo 3
  • Azúcar blanca media taza pequeña
  • Coco rallado seco 75 g
  • Almidón de maíz 1 cucharada

Como hacer galletitas de coco sin harina

Galletitas de coco

El primer paso para preparar estas deliciosas galletitas de coco sin harina es batir las claras de huevo a punto nieve, una vez logrado dicho punto vamos a incorporar el azúcar, continuaremos batiendo hasta lograr un merengue sostenido.

Luego con una espátula vamos a agregar el coco rallado y el almidón de maíz, unir muy bien todos estos ingredientes cuidando de no bajar el merengue.

Colocar la preparación dentro de una manga y realizar galletitas sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que las galletitas estén ligeramente doradas. El tiempo de cocción varía de acuerdo al horno que poseas pero aproximadamente son unos 10 a 15 minutos de cocción.

Deja entibiar levemente las galletitas de coco antes del removerlas de la bandeja, una vez frías puedes conservarlas en recipientes herméticos.

Es así de sencillo como aprendimos hacer unos deliciosos merengues de coco, con una textura de galletitas livianas.


galletas de coco rallado sin harina, galletas de coco sin harina

Receta de galletitas dulces de coco

Esta receta de galletitas dulces de coco es ideal para acompañar tus desayunos, recordemos que esta es la comida más importante del día y por ello es fundamental incorporar a nuestra dieta diaria tanto lácteos como cereales, galletitas y frutas.
Con estas galletitas con coco y nueces podrás obtener aproximadamente unas 40 galletitas con tan sólo 15 minutos de cocción. Esta es una receta muy fácil de poner en práctica, por lo que también puedes hacerla junto a tus hijos.

Receta de galletitas dulces de coco
Galletitas dulces de coco

Con estas indicaciones lograrás cocinar unas deliciosas masitas dulces con sabor a coco muy crujientes y con un sabor irresistible.

Ingredientes para hacer galletitas de coco caseras

  • Manteca 200 g
  • Azúcar una taza y media
  • Harina común una taza
  • Huevo 1
  • Crémor tártaro 2 cucharaditas
  • Bicarbonato de sodio una cucharadita
  • Puré de papas en copos 2 cucharadas
  • Coco rallado 1 taza
  • Nueces media taza
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Como hacer galletitas de coco caseras

Preparar galletitas de coco caseras es muy sencillo, debemos comenzar por batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta formar una crema homogénea. Incorporar luego el huevo a temperatura ambiente y mezclar muy bien.
Luego vamos a incorporar la harina, el crémor tártaro, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y el puré de papas en copos. Mezclar muy bien todos estos ingredientes ayudándonos con una cuchara de madera.
Por último vamos a incorporar el coco rallado, las nueces previamente picadas y vamos a amasar ligeramente hasta obtener una masa lisa y homogénea. Cubrir la masa con repasador húmedo o papel film y llevar a la heladera por aproximadamente unos 30 a 40 minutos.
Una vez fría la masa realizar pequeñas porciones y disponerlas sobre una bandeja de horno, si quieres aún que sean más dulces puedes espolvorear la superficie de cada galletitas con azúcar antes de la cocción. Llevar a un horno fuerte y cocinar hasta que todas las galletitas de coco estén levemente doradas.
Una vez frías puedes consumirlas e incluso guardarlas en un recipiente hermético para comerlas luego.
Espero pongas en práctica muy pronto esta receta fácil para hacer galletitas de coco crujientes.

Receta de masitas de coco muy fáciles

Si al igual que a mi te gusta, y mucho, el coco ésta receta dulce es para vos. A continuación comparto una de las recetas más fáciles que conozco, para preparar unas deliciosas masitas de coco en casa con tan solo 3 ingredientes. No dudes en poner en práctica ésta receta, no puede ser más sencilla y más tentadora. Éstas galletitas dulces de coco también se conocen con el nombre de cocadas.

Receta de masitas de coco muy fáciles
Cocadas caseras

Ingredientes:

  • Coco seco rallado 500 grs
  • Azúcar blanca 400grs
  • Huevos 3

Como preparar masitas de coco en poco tiempo

Tan solo deberás unir muy bien los tres ingredientes, y disponer pequeñas porciones del preparado sobre una placa de horno previamente enmantecada y enharinada, cocinar en horno fuerte por 5 a 10 minutos. Si quieres puedes colocar la masa dentro de una manga de repostería que te facilite la tarea de porcionar las masitas. Un bocado delicioso para disfrutar en cualquier momento!


masitas de coco, receta de masitas de coco dominicanos

Receta para preparar tarta de coco y dulce de leche

Uno de los tantos postres que podremos preparar con dulce de leche es la tradicional tarta de coco y dulce de leche, a continuación encontrarás todos los pasos detallados para preparar esta receta fácil y rápida con la cual obtendrás un postre delicioso para convidar a tus visitas. Para esta preparación necesitaras un dulce de leche repostero, logrando que sea el adecuado para preparar tu tarta ya que necesita cocción. El coco y el dulce de leche forman una combinación ideal para preparar una tarta dulce, que puede ser útil tanto para servir un postre como para compartir en un desayuno o merienda. Vamos a la cocina a preparar juntas esta receta de tarta de dulce de leche y coco.

Tarta de dulce de leche y coco rallado



Ingredientes:


Para la masa:

  • Harina leudante 250 g
  • Azúcar 150 g
  • Huevo 1
  • Manteca 100 g
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Si es necesario 2 cucharadas de leche



Para el relleno:

  • Dulce de leche repostero 450 g

Para la cobertura:

  • Coco rallado 200 g
  • Azúcar 1 taza
  • Huevo 1

Modo de preparación:


El primer paso para preparar esta deliciosa tarta de dulce de leche y coco rallado es realizar la masa; para ello necesitaremos un recipiente amplio en el cual unir cada uno de los ingredientes necesarios para la masa. Comenzaremos por colocar la harina junto a el azúcar y las mezclaremos ligeramente, en el interior colocaremos la manteca a punto pomada y el huevo, junto a la esencia de vainilla; comenzaremos a unir desde adentro hacia afuera hasta lograr una masa homogénea y lisa sin amasar demasiado para que la misma no se torne en un bizcocho, puesto que lo que deseamos es obtener una masa quebradiza para nuestra tarta de coco y dulce de leche.

Una vez realizada nuestra masa forrar una bandeja de horno o tartera con ella, a continuación la rellenaremos con el dulce de leche repostero, hasta cubrir la superficie de la misma teniendo cuidado de no romper la masa. Reservaremos hasta preparar la cobertura.

Tarta de coco y dulce de leche

Para la cobertura de coco mezclaremos en un recipiente limpio el coco rallado, la azúcar, el huevo hasta obtener una especie de arena húmeda que colocaremos en forma pareja sobre el dulce de leche de nuestra tarta.

Cocinar a horno moderado hasta que la masa haya llegado a su punto justo y la cobertura de coco adquiera un apetitoso color dorado. Retirar del horno y dejar enfriar, para que al cortar las porciones el dulce de leche no se escape de nuestra tarta. Comparte esta tarta de coco y dulce de leche junto a tus seres queridos y no dudes en comentar si la receta te resultó útil. Recuerda que también puedes preparar con la misma receta pequeñas tarteletas de coco y dulce de leche para un evento o una mesa dulce.

Receta para preparar tarta de coco y dulce de leche

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