Receta de croquetas de pollo y pure de papas

Si te gustan las croquetas no puedes dejar de preparar esta receta fácil de croquetas de pollo y puré de papas. Con las cantidades que compartimos a continuación obtendrás cuatro porciones, y tan sólo tendrás unos cuantos minutos de preparación.

Esta receta de croquetas de pollo es ideal para compartir en familia, ya que se trata de una receta económica, fácil de preparar y que por su sabor gustará a todos.

Receta de croquetas de pollo y pure de papas

Ingredientes para hacer croquetas de pollo y puré de papas

  • Papas 500 g
  • Pechuga de pollo 1
  • Yemas de huevo 2
  • Manteca 1 cucharada
  • Huevo entero 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer croquetas de pollo y puré fáciles

Comenzaremos esta receta realizando un puré con las papas, debemos lograr un puré seco, por lo cual es recomendable cocinar las papas con su piel. Al momento de realizar el puré lo condimentaremos con sal, pimienta y nuez moscada, también agregaremos las yemas de huevo y la manteca.

Agregar al puré la pechuga de pollo picada pequeña, la misma debe estar cocida; puedes cocinarla en caldo, en la sartén o utilizar restos de pollo de una comida anterior. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para lograr una consistencia homogénea.

Cuando el puré este frío tomar pequeñas porciones y realizar con él bolitas que pasaremos primero por pan rallado, luego por huevo batido y nuevamente por pan rallado.

Mientras realizamos esta operación le daremos forma alargada a cada una de nuestras croquetas de pollo y puré.

Cuando tengamos todas las croquetas listas las cocinaremos en aceite caliente hasta dorar perfectamente su exterior.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite de cocción y consumir calientes. Esta receta también se conoce con el nombre de bombas de papa con pollo.

Croquetas de arroz light

Esta es una receta de croquetas de arroz light es muy rápida por lo que puedes prepararla en pocos minutos, ideal para cocinarla al volver del trabajo.
Con esta receta de croquetas de arroz al horno obtendrás cuatro porciones, cada una de ellas cuenta con 187 calorías, es por ello que puedes consumirla sin ningún problema ni temor a descuidar tu dieta balanceada y saludable.

Croquetas de arroz light

Ingredientes para hacer croquetas de arroz light

  • Arroz blanco 120 g
  • Caldo de carne dietético 250 cm³
  • Cebolla 1 pequeña
  • Ajo 2 dientes
  • Harina de trigo 15 g
  • Pan rallado 40 g
  • Huevo 1
  • Perejil fresco picado 1 cucharada
  • Leche descremada 200 cm³
  • Nuez moscada, sal y pimienta a gusto

Como hacer croquetas de arroz light

Comenzaremos esta receta de croquetas de arroz bajas calorías cocinando el arroz en una cacerola con el caldo de carne dietético, la cebolla y el ajo finamente picados. Cocinar hasta que el arroz este bien tierno, pues condimentar el caldo de cocción con una pizca de pimienta, nuez moscada y sal.
Preparar una salsa bechamel con la leche y la harina, condimentada con sal, pimienta y nuez moscada. Una vez lista incorporar el huevo y batir enérgicamente.
Unir a esta preparación el arroz cocinado en el paso anterior y el perejil fresco picado.
Tomar pequeñas porciones del preparado y realizar croquetas o pequeñas hamburguesas. Pasar levemente por pan rallado y colocarlas sobre una placa de horno con rocío vegetal. Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén doradas en ambos lados.
De este modo compartimos una receta fácil para hacer croquetas de arroz light en pocos minutos. Una receta saludable y deliciosa!

Croquetas de atún

El consumo de pescados es muy beneficioso para la salud y el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero ello no significa que incorporarlo a nuestra dieta sea algo fácil y tal vez tampoco tan agradable. Es por ello que hoy queremos acercarte una receta de cocina con la cual incorporar pescados a la dieta diaria será una tarea muy sencilla. Con esta receta para preparar croquetas de atún te enamorarás del pescado y querrás incorporarlo mucho más seguido a tu alimentación. Seguí paso a paso las indicaciones que a continuación detallamos; y si te gustaron nuestras croquetas de atún no dudes en comentarlo.

Croquetas de atún

Ingredientes:
Atún en lata 1
Cebolla picada fina 1
Aceite 1 cucharada
Puré de papa 320 g
Huevos 3
Sal y pimienta a gusto
Maicena y pan rallado en cantidad necesaria

Modo de preparación:
Para comenzar a preparar estas croquetas de atún necesitaremos una sartén en la cual rehogar la cebolla finamente picada. Una vez rehogada la cebolla la incorporaremos al puré, el atún, el huevo, y condimentaremos con sal y pimienta. Con dicha preparación formaremos pequeños bastones que pasaremos primero por huevo, luego por maicena, una vez más por huevo y finalmente por pan rallado. Freíremos las croquetas en abundante aceite caliente o si prefieres una versión más sana podrás cocinar estas croquetas en una placa de horno a fuego medio. Recuerda que las croquetas de atun pueden servirse junto a ensaladas, arroz blanco, o un puré mixto de papa y calabaza. Esperamos hayas disfrutado de ésta receta de cocina sencilla.