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Galletas de avena sin huevo ni mantequilla

Hoy te quiero mostrar una rica receta de galletas de avena sin huevo, sin banana, sin harina y sin mantequilla. Esta es una receta ideal para celíacos y también para intolerantes a la lactosa, ya que tampoco llevan leche de vaca. ¿Me acompañás a conocer la receta? Manos a la obra!

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Ingredientes para hacer galletas de avena sin huevo ni manteca

  • Avena 2 taza pequeña
  • Leche de arroz 1 taza pequeña
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Ralladura de limón
  • 1-2 Sobrecitos de edulcorante
  • Polvo para hornear una pizca

Como hacer galletas caseras sin huevo ni mantequilla

En un recipiente colocar la avena, el polvo de hornear y las semillas de sésamo, junto con la ralladura de limón y el edulcorante, luego agregar la leche (puede ser leche de avena) mezclar muy bien y dejar reposar 45 minutos para que la avena se hidrate.

Sobre una bandeja de horno con rocío vegetal o con papel manteca colocar un molde de galleta y rellenarlo con el reparado hasta un grosor de medio centímetro, también puedes hacerlo utilizando solo dos cucharas. Repetir hasta acabar la preparación.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén doraditas, ésto puede tomar aproximadamente unos 30 minutos.

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Galletas de avena sin harina y sin mantequilla

No les pasa muchas veces que quieren comer unas ricas masitas de avena pero todas las recetas que hay en internet tienen gran cantidad de manteca, aceite y otros ingredientes grasos que muchas veces no tenemos ganas de incorporar. Es por ello que hoy les vengo a compartir esta deliciosa receta de galletas de avena sin harina y sin manteca.

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Quédate leyendo para saber como hacer unas riquísimas masitas de avena sin manteca y sin harina refinada.

Receta de galletas sin harina ni mantequilla

  • Harina de avena 100 g
  • Avena tradicional 4 cucharadas grandes
  • Coco rallado 60 g
  • Azúcar 100 g
  • Huevos 2
  • Pasas de uva 1 cucharada grande
  • Polvo de hornear media cucharadita
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Como hacer galletas de avena sin harina y sin mantequilla

Preparar estas deliciosas galletas de avena sin harina y sin manteca están sencillo como colocar todos los ingredientes secos en un recipiente amplio para luego mezclarlos ligeramente, a continuación incorporar en el centro los huevos y la esencia de vainilla.

Comenzar a tomar la masa desde el centro hacia afuera con ayuda de las manos, si ves que está demasiado seca puedes agregar una pizca de leche o agua para terminar de armar la masa.

Tomar pequeñas porciones de este preparado y colocarlas sobre una bandeja de horno con papel manteca.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente doradas.

Y así de fácil es como podemos hacer galletas de avena sin harina de trigo y sin manteca, espero te guste esta receta tanto como a mi.

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Receta de bay biscuit sin aceite

Hoy te traigo una receta de bay biscuit sin aceite ni manteca, una preparación totalmente libre de grasas, ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Incluso puedes utilizar esta receta de bay biscuit light como base de preparación de otros ricos postres.
Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para hacer estos deliciosos bay biscuit sin manteca ni aceite.

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Ingredientes para hacer bay biscuit sin aceite

  • Azúcar 180 g
  • Almidón de maíz 30 g
  • Huevos 5
  • Harina de trigo común 200 g
  • Esencia de vainilla una cucharadita

Receta fácil de bay biscuit sin aceite

Lo primero que vamos a hacer será enmantecar y enharinar un molde, si lo prefieres puedes colocar papel vegetal en la base para que sea más fácil desmoldarlo, prender el horno y pre calentar a 180°.

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En un recipiente amplio colocar cuatro yemas y huevo completo.

En otro recipiente reservar las cuatro claras, que vamos a montar a punto nieve con aproximadamente unos 50 g de azúcar.

Cuando las claras estén bien montadas, vamos a batir las cuatro yemas y el huevo completo con el azúcar restante y la esencia de vainilla hasta obtener el punto letra, debemos conseguir un batido de color amarillo pálido, bien espumoso y sostenido.

Tamizar la harina y el almidón de maíz y mezclar en tres partes y de forma alternada el batido de yemas, el batido de claras y los secos con movimientos envolventes hasta lograr una preparación homogénea. Recuerda que esta receta no tiene ningún tipo de leudante, por ello es muy importante conservar todo el aire que hemos incorporado en los huevos ya que esto le dará esponjosidad al bizcochuelo.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo el mismo salga seco.

Retirar el bizcochuelo del horno y dejar enfriar por completo, cortar en porciones y volverlos a colocar sobre una bandeja de horno limpia, tostar a fuego suave hasta que estén completamente secos.

Y así tenemos listos nuestros deliciosos bay biscuit sin aceite.

Pepas integrales sin manteca

Podemos disfrutar de unas riquísimas pepas integrales sin manteca si cocinamos en casa esta sencilla receta que te voy a contar paso a paso a continuación.

Esta es una forma de poder comer estas deliciosas galletitas sin incorporar manteca, un elemento clásico de esta receta. Acompáñame a descubrir esta receta de pepas con aceite.

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Ingredientes:
  • Azúcar 150 g
  • Harina integral 1 taza
  • Harina leudante 1 taza
  • Aceite vegetal media taza pequeña
  • Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
  • Huevos 2
  • Leche en cantidad necesaria
  • Semillas de sésamo para decorar a gusto
  • Dulce de membrillo en cantidad necesaria

Receta de pepas con aceite y harina integral

Estas galletitas con aceite sin manteca son múy fáciles de hacer.

En un recipiente amplio batir los huevos junto con el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla, luego incorporar las harinas y unir todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y homogénea, amasando lo menos posible. En caso de ser necesario puedes agregar una pizca de leche para terminar de formar la masa.

Sobre una bandeja de horno levemente aceitada disponer pequeñas porciones de la masa y hundir la zona central para colocar allí un poquito de dulce de membrillo. Decorar con semillas de sésamo.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que la base comience a dorarse, esto puede tomar alrededor de 15-20 minutos.


pepas sin manteca, receta de pepas sin manteca

Panqueques de banana sin harina

¿Sabías que se puede hacer panqueques de banana saludables sin nada de harina? Si aún no conoces esta receta, tienes que animarte a probar estos panqueques de banana sin harina, no sólo son muy fáciles de hacer, sino que también son una alternativa ideal para aquellos que quieren disminuir el consumo de harinas refinadas, o suprimirlas por completo.

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Panqueques de banana sin harina receta

Para hacer estos ricos panqueques de banana sin harina necesitamos dos bananas maduras que vamos a pisar muy bien con un tenedor, para luego mezclarlas con dos huevos batidos y un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar muy bien y cocinar en porciones individuales sobre una sartén anti adherente con una pizca de rocío vegetal por ambos lados hasta dorar.

Es así como con tan sólo tres ingredientes podemos preparar unos irresistibles panqueques de banana sin harina de trigo, puedes comerlos solos, con sirope, almíbar, miel, dulce de leche, salsa de chocolate o lo que más te guste.

Espero te animes a probar esta deliciosa y sencilla receta de panqueques de banana sin harina, lo que los hace ideales para los celíacos.

Galletas de coco light sin harina

No tenemos porque renunciar a las galletas cuando queremos cuidar nuestra silueta, basta con escoger versiones reducidas en calorías.

Por ello hoy quiero compartir con ustedes éstas deliciosas y fáciles de hacer, galletas de coco light sin harina, unas masitas secas muy simples de preparar ideales para el desayuno, el té, la merienda o cualquier momento del día.

Galletas de coco light sin harina

Acompáñame a descubrir que son los ingredientes que necesitamos para preparar estas deliciosas galletitas de coco sin harina de trigo.

Ingredientes para hacer galletas de coco sin harina y sin azúcar

  • Coco rallado 30 g
  • Salvado de avena 50 g
  • Avena instantánea 2 cucharadas soperas
  • Huevo 1
  • Esencia de vainilla una pizca
  • Ralladura de limón una cucharadita
  • Edulcorante apto para cocción en horno una cucharadita
  • Polvo de hornear media cucharadita

Receta de galletas de coco sin azúcar y sin harina

Para preparar éstas galletas de coco es muy simple, tan sólo debemos colocar en un recipiente el coco rallado, la avena, el salvado de avena, la ralladura de limón, el edulcorante, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y mezclar ligeramente estos ingredientes. Luego incorporar el huevo batido y mezclar hasta lograr una masa compacta.

Llevar a la heladera y dejar reposar por 40 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de reposo, estirar la masa y cortar las galletitas de la forma deseada, colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal o sobre un silpat de silicona (plancha de silicona) y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 10 a 12 minutos. Dejar enfriar antes de consumir.

Así de sencillo es como podemos preparar unas deliciosas galletas de quaker y coco light, puesto que no llevan ni azúcar, ni manteca, ni harina. Anímate a probarlas, son deliciosas!


galletitas de coco light

Receta de galletas integrales de salvado

Si eres de las que disfrutan de recetas saludables de seguro te gustará esta receta de galletas integrales de salvado y semillas que te propongo a continuación.

Galletas integrales de salvado
Todos podemos hacer galletas de salvado caseras, tan sólo debemos animarnos y poner manos a la obra.

Galletas de salvado y avena

  • Harina de trigo leudante 1 taza
  • Salvado de trigo 1 pocillo
  • Avena 1 pocillo
  • Semillas de lino 2 cucharadas
  • Semillas de girasol 2 cucharadas
  • Semillas de sésamo 2 cucharadas
  • Semillas molidas mixtas 2 cucharadas
  • Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Sal 2 cucharaditas
  • Agua en cantidad necesaria

Galletitas de salvado y semilla sin manteca

Son tan fáciles de hacer estas galletitas saladas de salvado y semillas que tan sólo necesitaremos mezclar los secos en un bowl para luego agregar el aceite y el agua hasta formar un bollo de consistencia firme.

El siguiente paso será estirar la masa sobre una mesada con un poco de harina extra hasta lograr un espesor de 2 mm, una vez extendida la masa pinchar con un tenedor y cortar las galletitas con la forma que más nos guste.

Sobre una placa de horno ligeramente aceitada colocar las galletitas y cocinar en horno a temperatura media (180°) hasta que estén levemente doradas en la base. Para lograr que estén bien crujientes y se mantengan así por mucho tiempo al guardarlas en un recipiente hermético será importante dejarlas enfriar dentro del horno para que se seque bien y pierdan toda la humedad de su interior, ello las hará más crujientes y deliciosas.

Receta de galletas integrales de salvado
Puedes acompañar estas galletitas de semillas y salvado con dulce de leche, mermelada de naranjas o consumirlas solas con el té, el mate, el café o cuando más te apetezca.

¿Las vas a probar?