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Empanadas faciles para cumpleaños

Nada más rico que unas empanadas para festejar un cumpleaños, por ello hoy te propongo receta de empanadas fáciles para cumpleaños.

Ya sea que se trate de empanadas de tamaño común o empanaditas de copetín, todas éstas recetas se pueden preparar en ambos tamaños.

Empanadas faciles para cumpleaños

Empanadas recetas

  • Empanadas de queso y salchichas de Viena

Para preparar esta sencilla receta necesitaremos seis salchichas de viena y queso tipo barra 400 g. Sólo tenemos que picar ambos ingredientes pequeños, no es necesario cocinarlas previamente, y rellenar los discos de empanada. Cocinar en horno hasta que estén listas.

  • Empanadas de tomate, de cebolla y queso

Para estas empanadas necesitaremos 2 cebollas medianas, 2 tomates firmes y 400 g de queso barra.

En una sartén saltear la cebolla finamente picada con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta transparentar, condimentar con sal y pimienta a gusto. A continuación agregar el tomate cortado en cubos al que previamente habremos quitado la piel y las semillas. Dejar enfriar este preparado. Una vez frío agregar el queso rallado grueso.

Rellenar la empanadas y cocinar en horno hasta que estén doradas.

  • Empanadas de champiñones crema y queso

Para estas deliciosas empanadas fáciles para cumpleaños necesitaremos una cebolla blanca, una lata de champiñones, 2 cucharadas de crema y 400 gramos de queso barra.

En una sartén saltear la cebolla finamente picada con una pizca de aceite hasta transparentar, agregar los champiñones finamente picados y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto, cocinar durante dos o tres minutos. A continuación agregar la crema de leche y dejar enfriar por completo. Sólo restará agregar el queso barra rallado y rellenar los discos de empanada. Cocinar en horno a temperatura media hasta adquirir el dorado deseado.

Estas son tan sólo algunas de las recetas de empanadas fáciles para cumpleaños que puedes preparar para el próximo evento familiar o con amigos que tengas.

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Como se hacen las empanadas de cebolla y queso

Si te gustan las empanadas y quieres probar nuevas combinaciones, podrías poner en práctica éstas deliciosas empanadas de cebolla y queso.

Como se hacen las empanadas de cebolla y queso
Pero primero deberemos comenzar por conocer como se hacen las empanadas de cebolla y queso, comprobarás muy pronto que son muy sencillas y aún más deliciosas.

Ingredientes para hacer empanadas de cebolla y queso

  • Cebollas blancas 2 grandes
  • Ají verde 1
  • Manteca 70 g
  • Queso semi duro 100 g
  • Huevos duros 3
  • Leche 100 cm³
  • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto.
  • Tapas de empanada para horno en cantidad necesaria

Empanadas de cebolla y queso receta

Comenzaremos esta receta de empanadas de cebolla y queso dorando las cebollas y el ají en una sartén junto con la manteca, cuando estén a punto incorporar la leche y cocinar durante otros 10 minutos. Ese será el momento de retirar la preparación del fuego y dejar que se enfríe levemente, incorporar el queso rallado y los huevos duros picados. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Dejar enfriar muy bien la preparación.

Rellenar los discos de empanada con el preparado del paso anterior, colocarlas sobre una bandeja de horno previamente aceitada. Pintar la superficie con huevo batido y cocinar en horno fuerte hasta que estén bien doradas, unos minutos antes de terminar la cocción vamos a espolvorear con azúcar impalpable para que tomen un brillo especial y un leve sabor dulce. Llevar nuevamente al horno hasta que estén deliciosas y doradas.

De este modo preparamos en casa unas deliciosas empanadas al horno caseras con relleno de cebolla y queso.

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Receta facil de empanadas de merluza

Hoy quiero compartir una receta facil de empanadas de merluza, un clásico para la Semana Santa cuando necesitamos recetas de vigilia. Aunque también podemos preparar estas deliciosas empanadas de merluza caseras tantas veces como queramos, puesto que son muy fáciles de hacer y absolutamente deliciosas.

Con esta receta de empanadas de merluza caseras obtendrás ocho porciones, conozcamos cuales son los ingredientes que necesitas para hacer empanadas de merluza al horno.

Receta facil de empanadas de merluza

Ingredientes para hacer empanadas de merluza

  • Filetes de merluza 750 g
  • Aceite 4 cucharadas
  • Perejil fresco picado 1 cucharada
  • Cebolla pequeña 1
  • Morrón en lata 3
  • Aceitunas picadas 80 g
  • Huevos duros 2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ají picante una pizca
  • Tapas de empanada para horno

Como hacer empanadas de merluza caseras

Comenzaremos esta deliciosa receta de empanadas de merluza al horno limpiando muy bien todos los filetes de merluza, para quitarle todas las espinas. Una vez realizado dicho paso picarlos bien pequeños.

Colocar una sartén al fuego y agregar allí el aceite, cuando este caliente dorar la cebolla, agregar luego los morrones picados, el perejil y mezclar muy bien todos estos ingredientes. A continuación agregar el pescado y prolongar la cocción hasta que el mismo este bien cocido, procurando mover la preparación para que se cocine de manera pareja.

Retirar la sartén del fuego y agregar las aceitunas picadas, el huevo duro y condimentar con sal, pimienta y una pizca de ají picante.

Dejar enfriar la preparación antes de rellenar las empanadas. Con el relleno ya frío estamos en condiciones de rellenar nuestras empanadas, que luego cerraremos con el repulgue que más te guste.

Colocar las empanadas sobre una placa de horno previamente aceitada, cocinar en horno a temperatura fuerte por aproximadamente unos 15 o 20 minutos. Podemos comer estas ricas empanadas de merluza tanto frías como calientes. Espero te gusten!


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Empanadas con carne y soja

Aquí vas a encontrar una receta para cocinar empanadas de carne y soja. Las empanadas se pueden preparar con infinidad de variantes, es por ello que hoy encontrarás aquí una receta para hacer empanadas con carne y soja. Los porotos de soja no suelen ser demasiado incorporados en las recetas caseras, es por ello que me pareció interesante compartir esta recta en particular, puesto que conseguirás cocinar en casa unas deliciosas empanadas con carne y soja, que además de ser sabrosas te permitirán incorporar gran cantidad de proteínas a tu dieta diaria.
Si no conoces demasiadas recetas con porotos de soja, esta te resultará especialmente interesante, ya que la combinación de sabores hará que comer esta legumbre no sea nada complicado, al contrario disfrutarás de esta combinación de sabores.

Empanadas con carne y soja
Empanadas con carne y soja

No dudes en poner en práctica muy pronto esta deliciosa receta de empanadas con carne roja y soja.

Ingredientes para hacer empanadas de carne y soja

  • Carne roja molida 500 g
  • Porotos de soja 250 g
  • Cebollas 4
  • Sal, pimienta, pimentón dulce y comino a gusto
  • Azúcar 4 cucharadas
  • Huevos duros 4
  • Aceitunas 10
  • Tapas de empanada una docena

Como hacer empanadas de carne y porotos de soja

Cocinar esta receta de empanadas de carne y porotos de soja es muy sencillo. Lo primero que vamos hacer será hidratar los porotos de soja en abundante agua la noche anterior, ello reducirá el tiempo de cocción de la legumbre.
Cocinar los porotos de soja en abundante agua con sal, el tiempo de cocción dependerá del punto que quieras lograr, recuerda que mientras más tierno este el poroto de soja más sencillo será procesarlos. Una vez transcurrido el período de cocción procesar la soja hasta obtener un puré liso, homogéneo y consistente. Reservar.
En una cacerola saltear la cebolla picada finamente, una vez que la misma haya transparentado incorporar la carne molida, agregar el azúcar y cocinar hasta que la carne este completamente cocida. Condimentar con sal, pimienta, azúcar, pimentón dulce y comino. Por último incorporar el puré de porotos de soja. Mezclar muy bien todos los ingredientes para que los sabores se unan.
Con el relleno ya frío incorporar el huevo duro picado y las aceitunas picadas. Rellenar cada uno de los discos de empanadas y cocinar sobre una placa de horno previamente aceitada. Sabremos que nuestras empanadas de carne y soja están listas cuando las mismas se hallan dorado por completo. Espero hayas disfrutado de esta receta diferente para preparar empanadas de carne y soja.