Papas chauchas receta

Esta es la época del año en la que las chauchas abundan y por ello quiero compartir esta receta de papas y chauchas que seguro les gustará mucho.

Papas chauchas receta

Ingredientes para hacer ensalada de papas y chauchas

  • Papas 2 unidades medianas
  • Chauchas frescas verdes 350 g
  • Bacon 4 fetas
  • Sal, pimienta y aceite en cantidad necesaria

Receta papas y chauchas salteadas

Para esta deliciosa receta de papas salteadas con chauchas y bacon comenzaremos por cocinar las verduras, para ello cortar las papas en cubos medianos y cocinarlas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas pero que no se desarmen.

Cocinar también las chauchas en agua hasta que estén tiernas.

En una sartén dorar el bacon cortado en trocitos, una vez que este bien dorado descartar la grasa excedente, colocar en la sartén las papas y las chauchas previamente cocidas, saltear durante unos instantes y condimentar con sal y pimienta negra a gusto.

Así de simple obtenemos esta deliciosa receta de papas chauchas salteadas.

Ensalada de papas, chauchas y semillas de sésamo

Si estabas buscando una receta diferente con la cual preparar una rica ensalada has llegado al lugar indicado; porque continuación voy compartir con ustedes una sencilla receta de ensalada de papines andinos, chauchas frescas y semillas de sésamo. Una receta ideal para incorpora fibras, proteínas y minerales a tu dieta diaria. Aprende como preparar una receta con papines andinos.

Ensalada de papas, chauchas y semillas de sesamo

Ingredientes:

  • Papines andinos 600 g
  • Chauchas 300 g
  • Huevos duros 4
  • Vinagre de vino 2 cucharadas
  • Semillas de sésamo 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 3 cucharadas un
  • Champiñones media taza
  • Sal y pimienta a gusto



Modo de preparación:

Para preparar esta ensalada de papa, huevo, chauchas y semillas de sésamo comenzaremos por cocinar nuestros papines andinos.
En una cacerola con agua cantante agua salada cocinaremos los papines con su cáscara hasta que los mismos estén tiernos.

Receta con papines andinos

Los dejaremos enfriar, mientras tanto cortaremos en trozos parejos nuestras chuchas previamente cocidas y las colocaremos en un recipiente amplio junto a los champiñones, los huevos duros y los papines ya fríos. Para condimentar nuestra ensalada utilizaremos sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de vino y por último también incorporaremos las semillas de sésamo. No dudes en preparar esta ensalada de papas, huevo y chauchas.