Relleno de camarones para tartaletas

Conocer diferentes recetas de rellenos para tartaletas siempre es una muy buena opción, ya que te permite preparar entradas variadas y deliciosas.
Hoy lo que te quiero enseñar es como hacer relleno de camarones para tartaletas saladas, ésta es una receta muy sencilla, pero con un sabor delicioso!

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Relleno de tartaletas con camarones

  • Camarones limpios y picados 300gr
  • Camarones para decorar a gusto
  • Cebolla blanca media unidad
  • Manteca 2 cucharadas
  • Jugo de limón 2 cucharadas
  • Vino blanco 1/4 de copa
  • Harina media cucharada
  • Crema de leche 4 cucharadas grandes
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tartaletas saladas

Tartaletas saladas de camarones

Para preparar éste delicioso relleno de camarones para tartaletas comenzaremos por saltear la cebolla picada pequeña en una sartén con la manteca hasta trasparentar, alcanzado dicho punto vamos a incorporar los 300g de camarones limpios y picados. Agregar también el jugo de limón, sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos a fuego fuerte. Luego agregar el vino y la harina y continuar la cocción por unos pocos minutos más, por último agregar la crema de leche y retirar la sartén del fuego. Dejar enfriar por completo.

En otra sartén saltear algunos camarones con manteca para decorar las tartaletas.

Rellenar cada una de las tartaletas y decorar con un camarón pequeño y una hojita de eneldo.

Espero te guste éste delicioso y sencillo relleno de camarones para tartaletas!

Masa de bocaditos salados

Tienes una fiesta? Un picnic?? O simplemente tienes ganas de algo salado y rico?? Si es así ésta masa de bocaditos salados, puede ser lo que tanto buscabas!!

Te invito a que te animes a probar ésta masa para preparar bocaditos. Podrás utilizarla sola o como base para preparar entradas saladas para cumpleaños, aperitivos, o acompañamiento de picadas.

Masa de bocaditos salados

Como hacer masa para bocaditos

  • Harina 250 g
  • Queso parmesano rallado fino 250 g
  • Manteca 175 g
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación de masa para bocaditos

En un recipiente mezclar la manteca a punto pomada con una cucharadita de sal y una pizca de pimienta recién molida, agregar el queso parmesano y mezclar hasta unir, incorporar luego la harina, unir sin amasar demasiado, hasta lograr una masa homogénea.

Estirar la masa hasta un espesor de aproximadamente medio centímetro, cortar los bocaditos y colocarlos sobre una placa de horno previamente aceitada. Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

También puedes cocinar estos bocaditos fritos, te recomiendo emplear aceite neutro en caso de optar por este tipo de cocción, para que no afecte el sabor de esta masa para bocaditos.

Entradas saladas para cumpleaños infantiles

En casa siempre podemos tener cerca el cumpleaños de un niño o una niña, para el cual pondremos a trabajar nuestra imaginación, y así sorprender a los más pequeñitos. Por ello hoy quiero proponerte entradas saladas para cumpleaños infantiles.

Mucho hay que hacer para alistar un cumpleaños lindo y divertido, por ello las recetas fáciles y rápidas son ideales para preparar cosas ricas con facilidad y sin complicarnos demasiado.

Recetas fáciles saladas para cumpleaños infantiles

La primera opción serán unos deliciosos arrolladitos de salchicha de viena con masa. Para ellos vamos a necesitar salchichas de viena 6 unidades, tapas de empanada 6 unidades, huevo para pincelar en cantidad necesaria, queso rallado 3 cucharadas y mostaza a gusto.

Entradas saladas para cumpleaños infantiles

Para prepararlos disponer los discos de empanada y pincelarlos con una pizca de mostaza, colocar en su interior una salchicha y enrollar, cortar en pequeñas porciones tal y como lo muestra la imagen. Disponerlos sobre una placa de horno previamente aceitada, pincelar la superficie con huevo batido y espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno a temperatura fuerte hasta que estén doradas y cocidas.

La segunda opción son unos deliciosos pinchos de jamón, aceitunas y queso.

Entradas saladas para cumpleaños

Cortar tiras de queso semi duro y envolverlos en fetas de jamón cocido, agregar una aceituna verde o negra y sostener todo con ayuda de un palillo de madera. Es muy importante utilizar aceitunas descarozadas puesto que como habrá pequeños estaremos mucho más tranquilas si sabemos que las aceitunas no tienen carozos.

También podemos preparar unas tostadas saborizada y grisines caseros para acompañar con pasta de garbanzos.

Por supuesto puedes agregar pequeñas pizzetas, empanaditas de jamón y queso o choclo, entre muchas cosas más.

Espero haberte ayudado con ésta recetas simples y económicas para cumpleaños infantiles.

Tarteletas de atun faciles

Anteriormente hemos compartido la receta de masa básica para tarteletas saladas, hoy queremos compartir un delicioso relleno para aprovechar esta masa multiuso.

Es por ello que encontrarás a continuación unas deliciosas tarteletas de atún y anchoas, una combinación de sabores muy interesante y deliciosa.

receta de masa básica para tarteletas saladas

Ingredientes para hacer tarteletas de atún y anchoas fáciles

  • Tarteletas pequeñas 18 U
  • Atún en lata 1
  • Anchoas en aceite 2
  • Mayonesa un cuarto de taza
  • Crema de leche un cuarto de taza
  • Aceitunas verdes para decorar a gusto

Como hacer tarteletas saladas de atún y anchoas

Comenzaremos por batir la crema de leche hasta que esta este a medio punto, luego incorporar la mayonesa, el atún escurrido, y las anchoas picadas finamente. Unir muy bien todos estos ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.

Colocar el preparado dentro de una manga con boquilla rizada y rellenar cada una de las tarteletas. Decorar con aceitunas verdes.

Así de sencillo es como logras unos deliciosos bocadillos salados con atún y anchoas, ideal para disfrutar en una ocasión especial o durante el fin de semana.