Como preparar una espuma de duraznos

Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta de espuma de duraznos con leche condensada son los siguientes:

  • Leche condensada 1 taza
  • Duraznos 4
  • Jugó de limón 3 cucharadas
  • Gelatina 20 g
  • Agua 3/4 de taza
  • Claras de huevos 3

Modo de preparación:
El primer paso para conseguir nuestra espuma de duraznos con leche condensada es licuar la pulpa de los duraznos junto con la leche condensada, el jugo de limón y la gelatina previamente hidratada en agua. Una vez obtenida una preparación homogénea y sin grumos incorporar las claras de huevo previamente batidas a punto nieve, con movimientos envolventes. Verter la preparación en un molde y llevar a heladera hasta que la espuma haya tomado la consistencia deseada. Recuerda que puedes servir esta espuma de duraznos con gajos de duraznos en almíbar.

Como preparar una espuma de duraznos