Flan de naranja sin horno

Hace poco compartimos una receta de flan casero sin horno, hoy vamos a dar un paso más allá y probaremos éste delicioso flan de naranja sin horno.

Flan de naranja sin horno

Flan de naranja casero

  • Leche condensada 1 lata
  • Jugo de naranja 1 taza
  • Leche media taza
  • Huevos 4 grandes
  • Azúcar 5 cucharadas
  • Ralladura de una naranja

Flan de naranja facil

Comenzaremos colocando caramelo en el molde que vayamos a utilizar para cocinar nuestro flan de naranjas casero. Dejar que el caramelo enfríe hasta quebrarse.

En un recipiente amplio mezclar la leche condensada junto con el jugo de naranjas, la leche, la ralladura de naranja, el azúcar y los huevos, para lograr que la preparación sea homogénea podemos usar un batidor de mano, aunque es importante no sobre batir la preparación.

Colocar la budinera acaramelada dentro de una cacerola con aproximadamente 2 a 3 cm de agua, cocinar a baño María durante aproximadamente unos 30 minutos o hasta ver que el flan está firme. Dejar enfriar antes de consumir.

Flan con leche condensada

Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa, que te permitirá preparar un postre tradicional, pero con un ingrediente diferente, la leche condensada, que le aportará a éste postre un sabor y textura especial.

Flan de leche condensada
Flan de leche condensada
Para preparar esta receta de flan de leche condensada necesitarás los siguientes ingredientes:
  • Leche condensada 230grs
  • Leche 230grs
  • Huevos 3
  • Yema 1
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Azúcar para acaramelar el molde
Modo de preparación:

Pre-calentar el horno a temperatura media y cubrir el molde para el flan con caramelo. Dejar enfriar y reservar.
Molde para flan cubierto de caramelo
Molde para flan cubierto de caramelo
En un recipiente mezclar muy bien los huevos y la yema, luego incorporar la leche condensada y la leche, unir bien todos los ingredientes y agregar por último la esencia de vainilla.
Volcar el preparado anterior en el molde y llevar a cocción en horno a baño de maría por alrededor de 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Servirlo bien frío acompañado de crema batida o dulce de leche.
Aclaración: ésta receta de flan no requiere de azúcar adicional puesto que la leche condensada ya le otorga suficiente dulzor. Que lo disfrutes!
Flan con dulce de leche