Hoy te quiero mostrar una rica receta de galletas de avena sin huevo, sin banana, sin harina y sin mantequilla. Esta es una receta ideal para celíacos y también para intolerantes a la lactosa, ya que tampoco llevan leche de vaca. ¿Me acompañás a conocer la receta? Manos a la obra!
Ingredientes para hacer galletas de avena sin huevo ni manteca
- Avena 2 taza pequeña
- Leche de arroz 1 taza pequeña
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Ralladura de limón
- 1-2 Sobrecitos de edulcorante
- Polvo para hornear una pizca
Como hacer galletas caseras sin huevo ni mantequilla
En un recipiente colocar la avena, el polvo de hornear y las semillas de sésamo, junto con la ralladura de limón y el edulcorante, luego agregar la leche (puede ser leche de avena) mezclar muy bien y dejar reposar 45 minutos para que la avena se hidrate.
Sobre una bandeja de horno con rocío vegetal o con papel manteca colocar un molde de galleta y rellenarlo con el reparado hasta un grosor de medio centímetro, también puedes hacerlo utilizando solo dos cucharas. Repetir hasta acabar la preparación.
Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén doraditas, ésto puede tomar aproximadamente unos 30 minutos.
