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Como preparar garbanzos enlatados

Los garbanzos enlatados pueden salvarnos a la hora de preparar una comida nutritiva de manera rápida, pero muchos me preguntan ¿Como preparar garbanzos enlatados?

Por ello hoy quiero brindarles mediante ésta nota una serie de recetas simples con garbanzos en lata.

Acompáñame para descubrir como preparar unos garbanzos deliciosos!!

Receta de garbanzos guisados

Esta primera opción es ideal para vegetarianos, y también para veganos, puesto que solo incluye garbanzos y verduras.

Como preparar garbanzos enlatados

Para hacer éstos deliciosos garbanzos guisados necesitaremos:

  • Puré de tomates 1 taza
  • Cebolla morada 1 pequeña
  • Ajos 2 dientes pequeños
  • Aceite de oliva 2 cucharaditas
  • Garbanzos en lata 1
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Cilantro, sal y pimienta a gusto

En una cacerola saltear los ajos y la cebolla picados pequeños con el aceite de oliva. Cuando estén transparentes agregar el puré de tomates y cocinar por 15 minutos a fuego medio. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.

Incorporar los garbanzos enlatados (escurridos) y cocinar por otros 5 minutos.

Servir éste delicioso guiso de garbanzos vegano en tazones con hojas de cilantro fresco y una rodaja de limón.

Garbanzos recetas con carne

Recetas con garbanzos enlatados

Para los que gustan de tomar platos fuertes con carne, nada mejor que un delicioso puchero de carne, con papas, huevos duros y unos riquísimos garbanzos enlatados. A ésta preparación solo le bastará un toque de aceite de oliva extra virgen y unas gotas de jugo de limón.


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Como preparar pasta de garbanzo fácil y rápido

Nada más delicioso que una pasta de garbanzos casera para acompañar un asado de carnes rojas o blancas. También podrás preparar esta receta para acompañar tus picadas o aderezar tus sandwich de una forma diferente. En las siguientes líneas encontrarás una receta fácil y rápida para preparar pasta de garbanzos en casa con tan sólo tres ingredientes. No dudes en ponerla en práctica.

Receta de pasta de garbanzos sencilla

Ingredientes:

  • Garbanzos sin cocinar 1 taza
  • Diente de ajo 2
  • Mayonesa casera media taza
  • Sal y pimienta a gusto

Receta de pasta de garbanzos sencilla

El primer paso y el más crucial para preparar de manera sencilla esta receta es cocinar los garbanzos en abundante agua con sal hasta que los mismos estén muy tiernos. Si tienes una olla a presión puedes utilizarla para cocinarlos de manera más rápida, pero si no tienes una de estas ollas puedes remojar los garbanzos durante la noche anterior para acortar el tiempo de cocción del grano. Una vez que tengas los garbanzos bien tiernos los debes escurrir y aún tibios, no calientes, colocarlos dentro de una procesadora junto con la mayonesa, los dientes de ajo, la sal y la pimienta. Procesar durante algunos minutos hasta que hayas obtenido una pasta suave, homogénea y sin grumos. Ya estas en condiciones de disfrutar tu pasta de garbanzos casera con el acompañamiento que prefieras.

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