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Receta helado de vainilla con maquina

Me encanta hacer helado de vainilla casero, es una de las recetas que mi familia más disfruta, por ello hoy quiero compartir con todos ustedes esta receta de helado de vainilla con máquina.

Receta helado de vainilla con maquina

Ingredientes para hacer helado de vainilla casero con máquina heladora

  • Yemas de huevo 2
  • Leche 200 cm³
  • Azúcar 50 g
  • Esencia de vainilla 2 cucharaditas
  • Crema de leche 200 cm³

Como hacer helado de vainilla con máquina

  1. Colocar en un pequeño recipiente la yema de huevo y mezclarlas con el azúcar y la esencia de vainilla.
  2. Llevar a punto de hervor la leche y luego volcarla sobre el preparado anterior, mezclar muy bien y volver el preparado a la cacerola.
  3. Cocinar el preparado anterior hasta que comience a espesar, recuerda que no debe hervir, ya que si lo hace se cortará. Dejar enfriar muy bien.
  4. Mezclar el preparado del paso anterior con la crema de leche fría, verter este preparado dentro de la máquina de hacer helados ya encendida.
  5. Trabajar el helado hasta obtener la consistencia deseada. Consumir de inmediato o llevar al congelador por algunas horas para que esté más firme.

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Recetas para hacer helado en megaexpress o moulinex

Aquellos que hemos comprado una maquina de hacer helado en casa de seguro buscaremos en internet recetas para hacer helado en megaexpress o moulinex, y por ello hoy quiero compartir con ustedes una que me ha dado excelentes resultados.

Nada más rico que preparar un cremoso helado casero y con ésta receta básica podremos preparar muchos otros sabores.

Acompáñame a descubrir los ingredientes para hacer helado en maquina.

Recetas para hacer helado en megaexpress o moulinex

Mega express heladora recetas

  • Azúcar 50 g
  • Leche descremada o entera 200 ml
  • Crema de leche (nata) 200 ml
  • Yemas de huevo 2
  • Esencia de vainilla a gusto

Recetas helados mega express

Comenzaremos la receta colocando la leche en una pequeña cacerola, calentar hasta alcanzar el punto de hervor. Mientras en un bowl mezclar las yemas de huevo y el azúcar. Volcar sobre éste preparado la leche caliente, mezclar y volver el preparado a la cacerola. Cocinar a fuego medio hasta espesar levemente, cuida de que la preparación no hierva, puesto que si ello sucede se cortará.

Dejar enfriar por completo.

Con el preparado anterior bien frio estamos en condiciones de agregar la crema de leche y la esencia de vainilla.

Colocar éste preparado en la máquina de hacer helados encendida y con el vaso muy bien congelado, trabajar el helado hasta lograr la consistencia deseada.

Retirar el helado de la máquina, consumir de inmediato o llevar al freezer – congelador por algunas horas para obtener un helado más firme.

A ésta receta fácil y rápida de helado casero puedes agregarle: chocolate picado, praliné de maní o almendras picado pequeño, cerezas en almíbar picadas, pedacitos de marroc o mantecol casero, daditos de durazno al almíbar, y todo aquello que te guste! Anímate a probarlo, te va a encantar.


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Como hacer helado de vainilla casero

Ya estamos en verano y por ello voy a compartir una receta casera muy sencilla para que aprendas como hacer helado de vainilla casero, con muy pocos ingredientes obtendrás un delicioso y cremoso helado de vainilla hecho en casa.
Debes tener en cuenta las proporciones que indico, para de ese modo lograr un helado muy cremoso con un delicioso sabor a vainilla, lo que lo convierte en una base ideal para postres y copas heladas.
Esta receta para hacer helado de vainilla en casa es la que podrás utilizar si cuentas con máquina de hacer helados caseros o heladora, existen varias marcas en el mercado, algunas de las más conocidas son las Moulinex o Mega Express, cualquiera de ellas te servirá para poner en práctica esta receta de helado de vainilla cremoso y muy fácil de preparar, ideal para disfrutar en familia.

Como hacer helado de vainilla casero cremoso

Ingredientes para hacer helado de vainilla cremoso casero

  • Yemas de huevo 4
  • Leche entera 400 cc
  • Azúcar 100 grs
  • Esencia de vainilla una cucharadita
  • Crema de leche una taza
  • Leche media taza

Receta para hacer helado de vainilla casero fácil y cremoso

Hacer helado de vainilla casero no es nada complicado, tan solo debes poner en práctica los pasos que a continuación detallamos.
Lo primero que vamos a hacer será preparar la base del helado, para ello pondremos los 400 cc de leche en una cacerola y lo llevaremos a fuego directo hasta que hierva. Mientras mezclar las yemas de huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla, agregarles la leche caliente. Mezclar muy bien y volver la preparación al fuego.
Cocinar hasta que la preparación espese, debes tener cuidado de que no llegue a hervir, porque si lo hiciera la preparación se corta y separa. Dejar enfriar.
Con la preparación obtenida en el paso anterior ya fría vamos a mezclar la leche restante y la crema de leche, todos los ingredientes deben estar bien fríos, ello facilitará el trabajo de la máquina de hacer helado caseros (heladora).

Ingredientes para hacer helado de vainilla casero

Ya tenemos la mezcla del helado de vainilla casero lista por lo que procederemos a colocar la preparación dentro de la máquina de hacer helado. Colocar el recipiente refrigerado dentro de la máquina y poner a andar las paletas, para evitar que la preparación se adhiera al fondo de la misma.
Es muy importante que las paletas estén girando cuando coloques la mezcla.

Helado de vainilla con heladora

Dejar que la máquina trabaje por aproximadamente unos 35 a 40 minutos, dependerá del frío de tu heladera. Transcurrido dicho tiempo verás que has conseguido un delicioso helado de vainilla casero muy cremoso.

Helado casero de vainilla cremoso y fácil

Debes colocar el helado en la heladera por aproximadamente unas 5 horas para poder disfrutarlo en su mejor punto (más firme), aunque si lo prefieres también puedes tomarlo ni bien termina de trabajar la máquina.
Así de sencillo es como podrás preparar en casa tu propio helado casero sabor vainilla, espero lo disfrutes!


helado de frutilla al agua, como hacer helado casero sin crema de leche

Receta de helado de vainilla a la crema

Si existe un helado base para todo tipo de preparaciones este es el helado de vainilla a la crema, encontrarás a continuación una receta rápida y fácil para preparar un delicioso helado de vainilla casero sin necesidad de contar con una máquina de hacer helados. Sólo deberás seguir los pasos indicados a continuación para obtener seis porciones abundantes de helado de vainilla a la crema completamente casero.

Receta de helado de vainilla a la crema

Ingredientes:

  • Yemas de huevo 6
  • Azúcar 1 taza
  • Leche 350 cm³
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Crema de leche 350 g

Modo de preparación:


Para lograr un delicado helado de vainilla a la crema con un sabor irresistible el primer paso será batir el azúcar junto con las yemas durante 10 minutos, hasta lograr una crema de un color pálido y espeso. Incorporar ahora la leche junto con la esencia de vainilla y llevar la preparación a fuego directo, cocinar revolviendo continuamente para evitar que la preparación se queme. Será muy importante que cocines dicha preparación hasta que éste a punto de hervir, no debes dejar que hierva porque se cortara tu preparado. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. En otro recipiente batir la crema hasta que esté bien firme e incorporar la a la primera preparación con movimientos envolventes para no perder el aire incorporado a la crema. Llevar a la heladera y mover la preparación durante el proceso de congelado para evitar que cristalice, buscando obtener de este modo helado de vainilla bien cremoso.