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Galletas de mantequilla

Hoy vamos a aprender hacer unas sencillas galletas de mantequilla, también conocidas como butter cookies. Se trata de una deliciosas galletitas de mantequilla o manteca que puedes preparar en tu casa.
Esta receta de galletas de mantequilla rinde aproximadamente 30 a 40 galletitas, dependiendo del tamaño del cortante que utilices para hacerlas.
Aprendamos ahora como hacer unas deliciosas galletitas de manteca en casa.

Galletas de mantequilla
Galletitas de manteca caseras

Ingredientes para hacer galletitas de mantequilla

  • Azúcar 150 g
  • Huevos medianos 2
  • Manteca 150 g
  • Harina de trigo común 350 g
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Esencia de vainilla a gusto

Como hacer galletitas de manteca caseras

Para preparar en casa unas deliciosas galletitas de manteca caseras lo primero que tenemos que hacer es batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar, hasta lograr una crema homogénea y de color claro.
Luego vamos a incorporar los huevos de a uno, recuerda que los huevos deben estar a temperatura ambiente para que se incorporen mejor a la crema de manteca preparada en el paso anterior.
Agregar ahora la esencia de vainilla y comenzar a unir la harina de trigo con ayuda de una cuchara de madera. Incorporar el polvo de hornear mezclado previamente en la harina.
Unir muy bien todos los ingredientes amasar ligeramente hasta obtener una masa lisa.
Llevar la masa a la heladera y dejar descansar por aproximadamente unos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo estirar la masa con ayuda de un palote de madera hasta obtener un espesor de aproximadamente 5 mm. Cortar las galletitas y colocarlas sobre una placa de horno. Puedes decorar la superficie de las galletitas de mantequilla haciendo presión con un tenedor.
Cocinar las galletitas en horno medio por aproximadamente unos 30 minutos, hasta notar que están perfectamente cocidas. Recuerda que no debes dorarlas demasiado puesto que podrían adquirir un sabor amargo.
Dejar enfriar y conservarlas en recipientes herméticos.
Es así de fácil como aprendimos hacer unas riquísimas galletas de mantequilla paso a paso.

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Receta de manteca con especias

Si estabas buscando una receta sencilla para preparar una deliciosa manteca con hierbas, ideal para tener en la heladera y condimentar pescados, acompañar picadas o simplemente untar unas ricas tostadas de pan casero en el momento que quieras. Mirá como preparar manteca con hierbas a continuación.

Receta de manteca con especias

Ingredientes:

  • Manteca 500grs
  • Ciboulette a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Jugo y ralladura de 1 lima
  • Chile picante media cucharadita

Como preparar manteca con hierbas en casa

Para preparar ésta receta fácil deberás colocar en un recipiente la manteca a punto pomada e incorporar el ciboulette picado, el chile picado, el jugo y ralladura de una lima y la pimienta, mezclar muy bien todos los ingredientes y realizar una cilindro con la misma envuelta en plástico. Llevar a la heladera y consumir en rodajas cuando la misma esté fría.

Manteca con hierbas

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Como preparar papas redondas en manteca

Esta es una preparación delicada y exquisita, que disfrutarás de acompañar con un buen trozo de carne estofada o asada. Para preparar esta receta tan sólo necesitarás unos 15 minutos de cocción, después de dicho tiempo obtendrás cuatro porciones abundantes de papas a cucharita, no dudes en poner en práctica esta receta fácil y rápida.

Como preparar papas redondas en manteca



Ingredientes:

  • Papas 500 g
  • Perejil picado 1 cucharada 
  • Manteca 50 g

Pasos para preparar una guarnición a base de papas noiset

Lo primero que hace es pelar cada una de las papas y con la ayuda de la cucharita especial para obtener bolitas realizaremos la mayor cantidad de ellas con medio kilo de papas. Hervirlas en abundante agua y sal. Cuando estén tiernas pero no demasiado blandas escurrirlas y saltearlas en un sartén junto con la manteca y el perejil. Condimentar. Ya puedes disfrutar de una guarnición diferente casera, de seguro te gustara estas papas redondas salteadas en manteca.