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Masa licuada para pascualina

¿Tenés ganas de preparar una rica pascualina casera, y no tienes la masa? Te propongo que pruebes ésta sencilla y rápida receta de masa licuada de pascualina, la vas a tener lista en unos pocos minutos, para poder rellenarla con acelga, espinaca, queso, huevos duros, y cebollas salteadas. O con el relleno que más te guste.
¿Te animás a probar ésta receta fácil para hacer masa de pascualina?

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Ingredientes

  • Harina leudante 2 tazas
  • Agua 1/3 de taza
  • Aceite 1/3 de taza
  • Leche 1/3 de taza
  • Sal y pimienta una pizca de ambas

Receta de masa licuada para pascualina

Para preparar esta sencilla masa licuada para pascualina tendremos que colocar los elementos líquidos dentro del vaso de una licuadora o de una minipimer junto con la sal y la pimienta, mezclar muy bien y luego agregar una de las tazas de harina, continuar procesando hasta lograr una textura algo densa.

Esparcir el resto de la harina sobre la mesada y volcar la masa sobre ella, terminar de tomar la masa incorporando la harina restante, es importante no amasar demasiado para no desarrollar el gluten y que luego sea difícil estirar los discos de tarta.

Dejar reposar la masa en la heladera por unos 30 minutos tapada con papel film.

Dividir la masa en dos, y con ayuda de un palote de madera y un poco de harina extra estirar dos discos de aproximadamente tres a 4 mm de espesor, forrar una tartera previamente aceitada con uno de los discos, rellenar con el relleno que más te guste, tapar con el otro disco de masa, pincelar con huevo ligeramente batido y cocinar hasta que la pascualina esté perfectamente lista.

Con esta receta obtendrás una masa de sabor casero, y textura suave que se desarma en la boca tras comerla.

Espero te guste esta sencilla receta de masa licuada para pascualina.

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Masa de tarta integral sin manteca

Para todos aquellos que gustan de incorporar harinas integrales a su alimentación diaria es que hoy quiero enseñarles a preparar esta masa de tarta integral salada sin manteca.

A continuación te cuento todos los pasos para hacer masa de tarta salada casera con harina integral y cuales son los ingredientes que necesitamos para prepararla:

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Masa de tarta integral salada

  • Agua fría 250 cm³
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Harina integral 500 g
  • Sal 1 cucharadita

Si quieres también le puedes agregar cuatro o cinco cucharadas de semillas mixtas o de la semilla que más te guste

Modo de preparación:

Un recipiente amplio colocar la integral integral junto con la sal, en el medio agregar el agua y el aceite de oliva, comenzar a tomar desde el centro hasta los bordes para formar un bollo de consistencia homogénea.

Tapar muy bien la masa y dejar descansar en la heladera por aproximadamente unos 40 minutos, este tiempo de descanso es para que sea más fácil estirar la masa bien delgada.

Solo restará estirar la masa del grosor deseado y usarla para preparar ricas tartas saludables. Así de sencillo es como podemos preparar en casa una masa de tarta integral salada barata, rápida y totalmente caseras.

Recuerda que si lo deseas puedes congelar esta masa por aproximadamente unos tres meses envuelta muy bien en papel film. Para usarla sólo debes dejarla descongelar dentro de la heladera y estirarla del tamaño y forma deseada, para luego cocinarla.

Espero te guste esta receta fácil de masa de tarta salada integral.


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Masa para canapés

Todos podemos tener ganas de preparar en alguna ocasión canapés caseros, por ello conocer una masa básica para canapés puede ser de gran utilidad.

Si quieres conocer una forma sencilla de preparar masa para canapés salados, acompáñame, lo descubrirás a continuación!

Masa para canapés

Masa base para canapés

  • Harina 125 g
  • Manteca 50g
  • Huevo 1
  • Sal 1 cucharadita

Masa básica para canapés

En una procesadora colocar la harina de trigo junto con la sal y la manteca fría cortada en cubos, procesar hasta lograr un alienado parejo, en ese momento agregar el huevo y trabajar hasta lograr una masa homogénea, en caso de ser necesario puedes agregar una pizca de agua o leche para terminar de tomar la masa, ello dependerá del tamaño de huevo.

Dejar descansar la masa durante unos 15 minutos. Transcurrido dicho tiempo estirarla hasta aproximadamente medio centímetro de espesor y forrar un los moldes de canapé con ella, cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa masa salada fácil y rápida para canapés.


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Masa base para tarteletas saladas

Encontrarás a continuación una receta rápida y sencilla para preparar masa de tarteletas saladas, con pocos ingredientes y tan sólo algunos minutos de preparación y cocción obtendrás una masa ideal para preparar canapés, tarteletas, tartas saladas, y muchas otras preparaciones; puesto que se trata de una receta básica infaltable en tu recetario de cocina. Espero te resulte útil esta receta de masa salada para tartas.

Masa base para tarteletas saladas
Masa base para tarteletas saladas

Ingredientes:

  • Harina 200 g
  • Manteca 100 g
  • Huevo 1
  • Agua fría 2 cucharadas
  • Sal media cucharadita

Modo de preparación:

El primer paso para preparar la masa básica de tarta salada es colocar sobre una mesada la harina formando una corona previamente mezclada con la sal, en el centro colocar la manteca a punto pomada, el agua y el huevo. Comenzar a unir todos los ingredientes desde el centro hacia afuera y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar descansar la masa por aproximadamente 15 minutos cubierta con un lienzo ligeramente húmedo.
Estirar bien la masa y utilizarla para cubrir tarteras o el molde que creas conveniente para su preparación salada, pinchar con un tenedor y cocinar en horno moderado hasta que la masa de tarta haya adquirido un leve color ámbar, a partir de así ya podrás rellenarla con lo que prefieras.


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