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Masa para canapés

Todos podemos tener ganas de preparar en alguna ocasión canapés caseros, por ello conocer una masa básica para canapés puede ser de gran utilidad.

Si quieres conocer una forma sencilla de preparar masa para canapés salados, acompáñame, lo descubrirás a continuación!

Masa para canapés

Masa base para canapés

  • Harina 125 g
  • Manteca 50g
  • Huevo 1
  • Sal 1 cucharadita

Masa básica para canapés

En una procesadora colocar la harina de trigo junto con la sal y la manteca fría cortada en cubos, procesar hasta lograr un alienado parejo, en ese momento agregar el huevo y trabajar hasta lograr una masa homogénea, en caso de ser necesario puedes agregar una pizca de agua o leche para terminar de tomar la masa, ello dependerá del tamaño de huevo.

Dejar descansar la masa durante unos 15 minutos. Transcurrido dicho tiempo estirarla hasta aproximadamente medio centímetro de espesor y forrar un los moldes de canapé con ella, cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa masa salada fácil y rápida para canapés.


como se hace la masa del canapé, como se hace la masa para los canapes
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Masa base para tarteletas saladas

Encontrarás a continuación una receta rápida y sencilla para preparar masa de tarteletas saladas, con pocos ingredientes y tan sólo algunos minutos de preparación y cocción obtendrás una masa ideal para preparar canapés, tarteletas, tartas saladas, y muchas otras preparaciones; puesto que se trata de una receta básica infaltable en tu recetario de cocina. Espero te resulte útil esta receta de masa salada para tartas.

Masa base para tarteletas saladas
Masa base para tarteletas saladas

Ingredientes:

  • Harina 200 g
  • Manteca 100 g
  • Huevo 1
  • Agua fría 2 cucharadas
  • Sal media cucharadita

Modo de preparación:

El primer paso para preparar la masa básica de tarta salada es colocar sobre una mesada la harina formando una corona previamente mezclada con la sal, en el centro colocar la manteca a punto pomada, el agua y el huevo. Comenzar a unir todos los ingredientes desde el centro hacia afuera y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar descansar la masa por aproximadamente 15 minutos cubierta con un lienzo ligeramente húmedo.
Estirar bien la masa y utilizarla para cubrir tarteras o el molde que creas conveniente para su preparación salada, pinchar con un tenedor y cocinar en horno moderado hasta que la masa de tarta haya adquirido un leve color ámbar, a partir de así ya podrás rellenarla con lo que prefieras.


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