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Masa licuada para pascualina

¿Tenés ganas de preparar una rica pascualina casera, y no tienes la masa? Te propongo que pruebes ésta sencilla y rápida receta de masa licuada de pascualina, la vas a tener lista en unos pocos minutos, para poder rellenarla con acelga, espinaca, queso, huevos duros, y cebollas salteadas. O con el relleno que más te guste.
¿Te animás a probar ésta receta fácil para hacer masa de pascualina?

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Ingredientes

  • Harina leudante 2 tazas
  • Agua 1/3 de taza
  • Aceite 1/3 de taza
  • Leche 1/3 de taza
  • Sal y pimienta una pizca de ambas

Receta de masa licuada para pascualina

Para preparar esta sencilla masa licuada para pascualina tendremos que colocar los elementos líquidos dentro del vaso de una licuadora o de una minipimer junto con la sal y la pimienta, mezclar muy bien y luego agregar una de las tazas de harina, continuar procesando hasta lograr una textura algo densa.

Esparcir el resto de la harina sobre la mesada y volcar la masa sobre ella, terminar de tomar la masa incorporando la harina restante, es importante no amasar demasiado para no desarrollar el gluten y que luego sea difícil estirar los discos de tarta.

Dejar reposar la masa en la heladera por unos 30 minutos tapada con papel film.

Dividir la masa en dos, y con ayuda de un palote de madera y un poco de harina extra estirar dos discos de aproximadamente tres a 4 mm de espesor, forrar una tartera previamente aceitada con uno de los discos, rellenar con el relleno que más te guste, tapar con el otro disco de masa, pincelar con huevo ligeramente batido y cocinar hasta que la pascualina esté perfectamente lista.

Con esta receta obtendrás una masa de sabor casero, y textura suave que se desarma en la boca tras comerla.

Espero te guste esta sencilla receta de masa licuada para pascualina.


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Panqueques de espinaca cruda

Los panqueques verdes o crepes son deliciosos, podemos utilizarlos para muchas comidas diferentes: lasañas, panquetitos, torres de panqueques o simplemente con un poco de queso.

Me gustan tanto los panqueques con espinaca cruda que he decidido compartir ésta receta con todas ustedes, espero les guste tanto como a mi.

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Ingredientes para hacer masa de panqueques con espinaca cruda

  • Espinaca cruda una taza grande
  • Leche 500 cc
  • Harina de trigo 200 g
  • Huevo 1 grande
  • Sal y pimienta una pizca

Panqueques verdes

Preparar éstos crepes de espinaca o acelga cruda será tan sencillo como colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la licuadora, procesar hasta lograr una masa de textura homogenea y luego cocinar uno a uno los panqueques en una sartén antiadherente con una pizca de rocío vegetal por ambos lados. Y listo!

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Masa de tarta integral vegana

Hoy traigo una receta para mis lectores veganos, quiero mostrarles como hacer una masa para tarta integral vegana.

Actualmente comer de manera saludable es una tendencia que cobra cada vez más terreno, algo que agradezco puesto que es necesario cuidar nuestra salud todos los días.

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Te invito a conocer como preparo yo esta riquísima masa de tarta integral vegana con tan solo 3 ingredientes, espero te guste tanto como a mi!

Ingredientes para hacer masa de tarta integral vegana

  • Harina integral 250 g
  • Agua fría 110 cm³
  • Aceite vegetal 50 cm³

Masa para tarta integral vegana

Preparar esta masa están sencillo como mezclar la harina integral con el aceite y el agua hasta formar un bollo liso y homogéneo. Envolver el papel film y dejar descansar en la heladera por aproximadamente unos 30-45 minutos, esto facilitará la tarea de estirar la masa.

Estirar delgada y forrar la tartera de forma convencional. Lleva el mismo tiempo de cocción que cualquier masa de tarta.

Si vas a usar esta masa de tarta vegana integral para una tarta salada puedes agregarle una pizca de sal si así lo deseas, o incluso pimienta, orégano, pimentón o cualquier otra especie que sea de tu agrado. Por el contrario si la vas a utilizar para una tarta dulce puedes perfumarla con ralladura de cítricos, esencia de vainilla, canela y agregarle algún endulzante al que estés acostumbrada, esta no es una masa de tarta dulce, pero podría ser utilizada para una tarta de manzana, si es que no quieres una tarta tan dulce, es una masa básica que acepta muchos rellenos.

Espero te animes a probar esta fácil riquísima masa de tarta integral vegana.


masa tarta integral vegana

Receta de masa de fajitas caseras

Se ha puesto muy de moda comer fajitas caseras en el último tiempo y por ello hoy quiero compartir con todos ustedes una receta de tortilla para fajitas muy sencilla de realizar, la vamos a preparar con harina leudante, y muchos pensarán que esta es la receta de masa de rapiditas Bimbo, ya que el resultado es muy similar.

receta-de-masa-de-fajitas-caseras

Masa para fajitas con harina leudante

  • Harina de trigo leudante 500 g
  • Aceite vegetal, puede ser de oliva o también de girasol 3 cucharadas
  • Sal 1 cucharadita
  • Agua tibia media taza aproximadamente

Como hacer fajitas con harina leudante fáciles

  1. En un recipiente mezclar la harina de trigo con la sal, y en el centro agregar el aceite y el agua tibia, comenzar a formar la masa desde adentro hacia afuera hasta obtener un bollo liso y homogéneo.
  2. Dejar descansar la masa por aproximadamente unos 30 o 40 minutos, esto hará más sencilla la tarea de estirar las fajitas.
  3. Pasado dicho tiempo de descanso dividir la masa en pequeños bollitos y estirar cada uno de ellos con ayuda de un palo de madera y un poco de harina adicional, para darle la tradicional forma redonda y aplanada. Repetir esta operación con todos los bollitos de masa para fajitas.
  4. Cocinar en una sartén anti adherente con fuego medio por ambos lados hasta dorar levemente. Reservar cada una de las tapas para fajitas bajo un repasador seco para que se mantengan flexibles y tibias hasta la hora de comer.

Espero te guste esta receta fácil para fajitas caseras con harina leudante. Si las pruebas puedes acompañarla con ésta salsa para fajitas.


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Masa de tarta integral sin manteca

Para todos aquellos que gustan de incorporar harinas integrales a su alimentación diaria es que hoy quiero enseñarles a preparar esta masa de tarta integral salada sin manteca.

A continuación te cuento todos los pasos para hacer masa de tarta salada casera con harina integral y cuales son los ingredientes que necesitamos para prepararla:

masa-de-tarta-integral-sin-manteca
Masa de tarta integral salada

  • Agua fría 250 cm³
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Harina integral 500 g
  • Sal 1 cucharadita

Si quieres también le puedes agregar cuatro o cinco cucharadas de semillas mixtas o de la semilla que más te guste

Modo de preparación:

Un recipiente amplio colocar la integral integral junto con la sal, en el medio agregar el agua y el aceite de oliva, comenzar a tomar desde el centro hasta los bordes para formar un bollo de consistencia homogénea.

Tapar muy bien la masa y dejar descansar en la heladera por aproximadamente unos 40 minutos, este tiempo de descanso es para que sea más fácil estirar la masa bien delgada.

Solo restará estirar la masa del grosor deseado y usarla para preparar ricas tartas saludables. Así de sencillo es como podemos preparar en casa una masa de tarta integral salada barata, rápida y totalmente caseras.

Recuerda que si lo deseas puedes congelar esta masa por aproximadamente unos tres meses envuelta muy bien en papel film. Para usarla sólo debes dejarla descongelar dentro de la heladera y estirarla del tamaño y forma deseada, para luego cocinarla.

Espero te guste esta receta fácil de masa de tarta salada integral.


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Como hacer pancho con masa casera

Todos podemos preparar en casa una deliciosa masa para panchos, pebetes, hamburguesas y lomitos caseros, en particular en el día de hoy te voy a mostrar como hacer panchos con masa casera.

Acompáñame a descubrir esta receta de pan para panchos caseros, que también podrás utilizar para hacer salchichas envueltas en masa.

 Como hacer pancho con masa casera

Ingredientes para hacer masa de panchos:

  • Harina de trigo común 500 g
  • Levadura 20 g
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 30 g
  • Sal 10 g
  • Leche tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

En un pequeño recipiente disolver la levadura junto con una pizca de azúcar y una cucharada de harina, dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar la manteca a punto pomada, y espolvorear la sal en la harina, colocar en el centro la espuma preparada en el primer paso junto con la leche tibia, tomar todos los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasar durante 5 a 10 minutos. Tapar y dejar duplicar la masa en un lugar cálido.

Dividir la masa en porciones y realizar la forma deseada (panchos, hamburguesas, pebetes, etc), colocarlos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada, dejar duplicar nuevamente el volumen y si quieres que queden bien dorados tras la cocción debes pintarlos con agua y huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 20 minutos.

Así de sencillo como podemos preparar en casa unos deliciosos panchos caseros. Recuerda que también puedes utilizar esta masa para hacer salchichas envueltas, a la hora de darle la forma al producto terminado recuerda colocar una salchicha en el interior y envolverla con esta masa, deja leudar la masa antes de cocinarla y disfruta de unos deliciosos panchos caseros.


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Masa para canapés

Todos podemos tener ganas de preparar en alguna ocasión canapés caseros, por ello conocer una masa básica para canapés puede ser de gran utilidad.

Si quieres conocer una forma sencilla de preparar masa para canapés salados, acompáñame, lo descubrirás a continuación!

Masa para canapés

Masa base para canapés

  • Harina 125 g
  • Manteca 50g
  • Huevo 1
  • Sal 1 cucharadita

Masa básica para canapés

En una procesadora colocar la harina de trigo junto con la sal y la manteca fría cortada en cubos, procesar hasta lograr un alienado parejo, en ese momento agregar el huevo y trabajar hasta lograr una masa homogénea, en caso de ser necesario puedes agregar una pizca de agua o leche para terminar de tomar la masa, ello dependerá del tamaño de huevo.

Dejar descansar la masa durante unos 15 minutos. Transcurrido dicho tiempo estirarla hasta aproximadamente medio centímetro de espesor y forrar un los moldes de canapé con ella, cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa masa salada fácil y rápida para canapés.


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