¿Quien no ha probado alguna vez las galletitas maría? Son un clásico de los desayunos, y meriendas, sobre todo cuando somos pequeños.
Pero alguna vez se te ocurrió que puedes hacer galletas tipo maría caseras? Son muy sencillas de hacer, y te aseguro que te van a gustar! ¿Quieres probarlas?
Galletas maría ingredientes
- Harina 500 g
- Azúcar 100 g
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Huevos 2
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Manteca 150 g
- Azúcar moreno 50 g
- Leche en cantidad necesaria
Como se hacen las galletas maría
Lo primero que tenemos que hacer es mezclar el polvo de hornear con la la harina y reservar.
En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con la esencia de vainilla, el azúcar blanca, el azúcar morena y mezclar muy bien, luego incorporar los huevos a temperatura ambiente y mezclar hasta unir por completo.
A continuación agregar la harina y poco de leche en tanto sea necesaria para formar una masa sostenida que no se pegue a las manos. Es importante no amasar demasiado.
Dejar reposar la masa la heladera durante una hora.
Estirar la masa bien delgada aproximadamente 3 o 4 mm y cortar de la forma deseada. Pinchar ligeramente y colocarlas sobre una placa de horno con papel manteca.
Cocinar en horno a 170° durante 12 a 15 minutos. El tiempo de cocción dependerá de qué tan gruesas sean nuestras galletas maría caseras.
Si no te agrada el sabor de la vainilla recuerda que puedes aromatizarlas con limón, naranja, canela o cualquier otro sabor que te guste.
