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Pan integral para hamburguesas

¿Tienes ganas de disfrutar de una rica hamburguesa casera sin dejar de cuidarte? Si te pasa igual que a mi, que por las noches mueres por comer algo delicioso, te va a gustar mucho ésta receta de pan integral para hamburguesas.

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Emplear un pan saludable y los aderezos adecuados hará que comer una hamburguesa ya no sea un pesar para la salud.

Por ello vamos a ponernos manos a la obra para hacer éste delicioso y esponjoso pan integral para hamburguesas.

Los ingredientes que necesitamos son:

  • Harina integral 500 grs
  • Semillas de lino 3 cucharadas
  • Levadura seca 1 sobre
  • Agua tibia en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva un pocillo
  • Sal una pizca
  • Azúcar 1 cucharada

Como hacer pan casero integral para hamburguesas

El primer paso será disolver en agua tibia la levadura seca junto con el azúcar y dos cucharadas de harina. Tapar y dejar espumar.

Sobre la mesada realizar una corona con la harina integral, las semillas de lino y espolvorear la sal sobre la harina.

En el centro colocar la espuma realizada en el primer paso, el aceite de oliva y un pocillo de agua tibia. Comenzar a tomar la masa desde el centro hacia los costados, en caso de ser necesario agregar más agua, debes lograr un bollo liso, que no se pegue a la mesada, y que no sea demasiado duro.

Amasar enérgicamente por unos 5-8 minutos.

Tapar la masa con un papel film y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su

volumen.
Pasado dicho tiempo de descanso desgasificar la masa y cortar porciones, hacer bollitos, y aplanarlos ligeramente. Colocarlos en una bandeja de horno con rocío vegetal y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los veas dorados.

Recuerda que puedes cambiar las semillas de lino por sésamo, girasol, chia o cualquier otra variedad que te guste. Incluso puedes saborizar el pan con orégano seco, provenzal, pimentón o cualquier otro condimento. Anímate a probar diferentes alternativas, para preparar tus propios panes de hamburguesas.

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Como hacer pan de hamburguesa fácil

Como ya habrás podido notar los panificados son mi debilidad, es por ello que a continuación encontrarás una receta detallada paso a paso para conocer como hacer pan de hamburguesa fácil.

Como hacer pan de hamburguesa fácil

Hacer pan de hamburguesa casero es muy sencillo, tan sólo debes conocer las proporciones se ingredientes que necesitas para prepararlo, y podrás hacerlo sin ningún problema en casa.

Estos son los ingredientes que necesitas para hacer pan de hamburguesa fácil en casa

  • Harina de trigo 1 kg
  • Aceite mezcla 1 pocillo
  • Leche en polvo 1 pocillo
  • Levadura fresca 50 g
  • Leche fluida tibia en cantidad necesaria (puede ser reemplazada por agua tibia)
  • Sal 1 cucharadita
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Semillas de sésamo y/o girasol a gusto

Como hacer pan de hamburguesa fácil en casa

El primer paso para hacer ésta receta de pan de hamburguesa fácil es colocar la levadura junto con el azúcar y la leche tibia, dejar que estos ingredientes fermenten.

Una vez que hayan fermentado vamos a incorporar el resto de los ingredientes, luego vamos a amasar muy bien por aproximadamente unos cinco minutos, esto hará que el pan de hamburguesa casero quede mucho más esponjoso.

Dejar leudar la masa hasta que ésta duplique su volumen. Una vez alcanzado dicho punto realizar pequeñas porciones de masa que luego vamos a estirar con ayuda de un palo de amasar.

Colocar los panes de hamburguesa sobre bandejas de horno previamente aceitadas y enharinadas, pincelar la superficie con huevo batido y agregar las semillas de sésamo o girasol de acuerdo a tus gustos. Dejar leudar por algunos minutos y cocinar luego en horno medio hasta que la superficie este dorada.

Es así de fácil como aprendimos hacer pan de hamburguesa fácil en casa. No dudes en poner en práctica esta receta para hacer tus próximas hamburguesas caseras.

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