pan de maiz

Pan de maíz y centeno

Para preparar este delicioso pan de maíz y centeno sin levadura colocaremos los ingredientes secos dentro de un recipiente amplio, en el centro formar un hueco y colocar allí la grasa derretida, el agua tibia y las cucharadas de miel, amasar la masa hasta formar un bollo liso y homogéneo.

Colocar la masa dentro de un molde, o darle la forma que más te guste sobre una placa de horno previamente aceitada, espolvorear la superficie con un poco de harina extra y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente una hora.

Es así de fácil como preparamos un pan con harina de maíz y harina de centeno.

Hoy compartiremos una exquisita receta para preparar pan de maíz, un pan delicioso para acompañar unos mates o un té con tus amigas. Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero muy deliciosa. Espero la disfrutes!

Pan de maíz

Ingredientes para preparar pan de maíz:

Huevos 4
Levadura de cerveza 100 grs (dos cubitos)
Azúcar 100 grs
Manteca 100 grs
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Ralladura de limón 1
Harina de trigo 400 grs
Harina de maíz 100 grs

Modo de preparación:

En un bol batir los huevos junto a la esencia de vainilla, la ralladura de limón, el azúcar y la levadura, tapar con un lienzo y dejar levar.

Una vez que haya aumentado su volumen incorporar la manteca pomada, mezclar todo muy bien. Luego agregar la harina de maíz y la de trigo en forma alternada. Amasar durante 4 minutos, tapar nuevamente y dejar que duplique su volumen.

Una vez levada la masa colocarla dentro de un molde para pan previamente enmantecado y enharinado, cubrir con azúcar la superficie y dejar duplicar su volumen una vez más, luego llevar a cocción en horno medio por 50 minutos.

Pan de maíz listo para degustar

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