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Pan de pancho integral

Disfrutar de unos riquísimos panchos puede ser una opción saludable si escogemos un pan de pancho integral. En el mercado generalmente no encontramos panes de pancho o pan de pebetes con harina integral, por ello quiero compartir esta receta de pan de pancho integral para que puedas hacerlos en casa.

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Ingredientes y receta para hacer pan de panchos con harina integral

  • Harina integral 4 tazas
  • Leche descremada 300 cm³
  • Agua tibia media taza
  • Levadura fresca 25 g
  • Azúcar 2 cucharadas
  • Manteca 30 g
  • Sal 1 cucharadita

Pan de pebetes de harina integral

El primer paso para preparar estos riquísimos panes de pancho integrales es mezclar la levadura en la media taza de agua tibia junto con el azúcar y 2 cucharadas de harina. Dejar reposar hasta que comience a espumar.

En un recipiente amplio mezclar la harina integral junto con la manteca a temperatura ambiente, la sal, la leche tibia y el fermento preparado en el paso anterior. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y amasar durante al menos unos cinco a ocho minutos, esto es importante para que la masa de pancho quede bien esponjosa.

Tapar la masa y dejar que duplique su volumen en un lugar cálido.

Transcurrido el tiempo del primer reposo tomar pequeñas porciones de la masa y formar cilindros de largo y grosor deseado, ten en cuenta que esta masa volverá a crecer antes de estar terminada, por ello es importante que no los hagas demasiado grandes.

Colocar cada uno de los cilindros sobre una bandeja de horno previamente aceitada con algo de separación entre si, dejar reposar nuevamente hasta que duplique su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados, sabremos que están cocidos cuando al introducir un palillo en su interior el mismo salga seco.

Espero te guste esta receta para preparar pan de panchos con harina integral.

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Como hacer pancho con masa casera

Todos podemos preparar en casa una deliciosa masa para panchos, pebetes, hamburguesas y lomitos caseros, en particular en el día de hoy te voy a mostrar como hacer panchos con masa casera.

Acompáñame a descubrir esta receta de pan para panchos caseros, que también podrás utilizar para hacer salchichas envueltas en masa.

 Como hacer pancho con masa casera

Ingredientes para hacer masa de panchos:

  • Harina de trigo común 500 g
  • Levadura 20 g
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 30 g
  • Sal 10 g
  • Leche tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

En un pequeño recipiente disolver la levadura junto con una pizca de azúcar y una cucharada de harina, dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar la manteca a punto pomada, y espolvorear la sal en la harina, colocar en el centro la espuma preparada en el primer paso junto con la leche tibia, tomar todos los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasar durante 5 a 10 minutos. Tapar y dejar duplicar la masa en un lugar cálido.

Dividir la masa en porciones y realizar la forma deseada (panchos, hamburguesas, pebetes, etc), colocarlos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada, dejar duplicar nuevamente el volumen y si quieres que queden bien dorados tras la cocción debes pintarlos con agua y huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 20 minutos.

Así de sencillo como podemos preparar en casa unos deliciosos panchos caseros. Recuerda que también puedes utilizar esta masa para hacer salchichas envueltas, a la hora de darle la forma al producto terminado recuerda colocar una salchicha en el interior y envolverla con esta masa, deja leudar la masa antes de cocinarla y disfruta de unos deliciosos panchos caseros.


como aser panchos, como hacer panchos caseros sin levadura?
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Elaboracion de masa para pancho caseros

Que puede ser mas rico que un pancho caserito con todo lo que más nos gusta?? Por ello es que hoy quiero contarte detalles sobre la elaboración de la masa para panchos caseros.

Esta receta también puedes utilizarla para hacer pan para hamburguesas, pan para pebetes y pan para lomitos caseros, es muy sencilla y deliciosa.

Con ésta receta de pan para panchos obtendrás un pan liviano, esponjoso, y de un sabor muy rico. ¿Te animás a probarla?

Elaboracion de masa para pancho caseros

Receta pan de pancho y hamburguesas

  • Harina de trigo común 500 g
  • Manteca 50 g
  • Leche en polvo 1 cucharada mediana
  • Azúcar 30 g
  • Sal una cucharadita
  • Levadura fresca 15 g
  • Agua tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

Para preparar esta masa para panchos casera comenzaremos por preparar la levadura, para ello en un pequeño recipiente colocar la levadura, el azúcar, una cucharada de harina y disolver con agua tibia. Dejar reposar hasta que espume.

Sobre la mesada colocar la harina en forma de corona y agregar la sal y la leche en polvo sobre ella. En el centro colocar la manteca a punto pomada y la espuma preparada en el primer paso. Comenzar a tomar la masa desde el centro hacia afuera agregando agua tibia a medida que sea necesario. Debemos lograr una masa suave y liviana, pero que no se pegue en la mesada. Amasar durante unos cinco minutos. Tapar la masa y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Dividir la masa en porciones similares, darle la forma tradicional de pan de pancho y colocarlos sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Pincelar la superficie con huevo batido y dejar duplicar nuevamente su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que el pan esté listo y la superficie dorada.

Así es como podemos preparar en casa un delicioso y esponjoso pan para pebetes, panchos, hamburguesas y lomitos. Si lo prefieres puedes agregar semillas de sésamo, girasol u otras antes de cocinar.

Receta de pan de lomitos y panchos casero

Si lo que estaba buscando es una receta sumamente sencilla con la cual elaborar un delicioso y esponjoso pan lactal, pan para panchos o lomitos en casa, has llegado al lugar indicado. Encontrarás aquí tanto la receta como un video explicativo para elaborar pan para panchos en tu casa en cuestión de unos pocos minutos. Obtendrás con esta receta seis panes para pancho, cuatro para lomitos y un pan de molde mediano. Esta receta de pan para hamburguesas o lomitos caseros es irresistible, puesto que obtendrás el mismo sabor de un pan comprado y por supuesto también su textura. No dudes en prepararla y en comentar si te resultó útil.

Ingredientes:

  • Harina con levadura 1 kg
  • Azúcar 3 cucharadas
  • Leche 3 cucharadas
  • Aceite 3 cucharadas
  • Agua tibia 400 cm³
  • Sal a gusto

Modo de preparación:

El primer paso para obtener un espectacular pan para panchos casero es mezclar la harina con la sal y el azúcar, para realizar luego en el centro un orificio en donde incorporaremos los líquidos.
El siguiente paso es formar una masa desde el centro hacia afuera, con movimientos circulares hasta obtener una masa homogénea. Debemos amasarla por al menos cinco minutos, este paso es de suma importancia para lograr una masa más liviana y esponjosa.
Dejar descansar la masa en un lugar tibio y al resguardo de corrientes de aire hasta que la misma haya duplicado su volumen.
Luego darle la forma deseada a los panes, para después pincelarlos con huevo y leche, de modo que las semillas que coloquemos en la superficie se adhieren al pan y el mismo adquiere ese tentador color dorado.
Dejar levar nuevamente y cocinar en horno moderado a fuerte hasta que los panes se hallan dorado en la superficie y la amiga del mismo se haya cocinado correctamente.
Ya estamos en condiciones de consumir nuestros panes de pancho, lomito y lactal.

Sugerencia:


Una opción para utilizarlos es realizar un tostado de salame milán picado fino y queso para acompañar una taza de café con leche en un desayuno super nutritivo.

Sandwich de salame y queso

Espero hayas disfrutado de esta sencilla receta, recuerda que si no consigues harina con levadura puedes reemplazarla por 1 kg de harina común y 50 g de levadura fresca, que deberás disolver en los líquidos y seguirár los mismos pasos de esta receta.

Cómo hacer pan para lomitos casero


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