Los panqueques verdes o crepes son deliciosos, podemos utilizarlos para muchas comidas diferentes: lasañas, panquetitos, torres de panqueques o simplemente con un poco de queso.
Me gustan tanto los panqueques con espinaca cruda que he decidido compartir ésta receta con todas ustedes, espero les guste tanto como a mi.
Ingredientes para hacer masa de panqueques con espinaca cruda
- Espinaca cruda una taza grande
- Leche 500 cc
- Harina de trigo 200 g
- Huevo 1 grande
- Sal y pimienta una pizca
Panqueques verdes
Preparar éstos crepes de espinaca o acelga cruda será tan sencillo como colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la licuadora, procesar hasta lograr una masa de textura homogenea y luego cocinar uno a uno los panqueques en una sartén antiadherente con una pizca de rocío vegetal por ambos lados. Y listo!