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Papas rusticas al horno

Hoy te voy a enseñar una receta deliciosa y muy fácil de hacer, ya que todas debemos saber como hacer papas rústicas al horno, para acompañar cualquier carne, o simplemente para disfrutar con ketchup o mayonesa, o porque no también solas.
Acompáñame a descubrir como se hacen las papas rusticas al horno.

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  • Papas blancas un kilo
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Polenta una o dos cucharadas
  • Sal y pimienta negra

Papas rusticas al horno tiempo

Preparar estas papas rústicas al horno será tan sencillo como lavar muy bien las papas, puesto que vamos a conservar la piel en esta preparación, luego cortarlas en cuña y colocarlas sobre una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta y con ayuda de las manos mezclar muy bien las papas para que se condimenten de manera pareja y también se cubran de una delgada capa de aceite.

A continuación espolvorea de manera pareja la polenta sobre las papas. Llevar la bandeja al horno y cocinar a fuego fuerte durante unos 20 minutos, pasado dicho tiempo puedes dar vuelta cada una de las papas para lograr un dorado parejo, extendiendo la cocción por otros 10 minutos adicionales.

Muchos me preguntan cuánto tiempo llevan las papas rústicas al horno, pero esto dependerá de muchos factores como la cantidad de agua que tenga las papas, la potencia de tu horno, etcétera. Por ello debes saber que las papas rústicas estarán listas cuando tengan el dorado que buscas en ellas.

La polenta le dará un crujiente muy interesante, anímate a probarlas. Si quieres también las puedes perfumar con hierbas como romero o tomillo.

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Papas doradas al horno con crema y queso

Esta es la típica guarnición que no te fallará. Hoy cocinaremos unas deliciosas papas doradas al horno con crema y queso, un plato riquísimo que puedes utilizar tanto como guarnición, como de plato principal, si es que te gustan mucho las preparaciones con papas.

Estas papas doradas con crema y queso pueden acompañar perfectamente un pollo relleno, una carne al horno o ser la estrella de la comida, ya que son tan pero tan ricas que no podrás resistirte a ellas!

Papas doradas al horno con crema y queso

Ingredientes para hacer papas al horno con crema y queso

  • Papas 1 kilo
  • Dientes de ajo 5
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Rocío vegetal en cantidad necesaria
  • Leche 100cc
  • Crema de leche 200cc
  • Queso semiduro rallado 1 taza
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Ciboulette picado o gusto

Como hacer papas doradas al horno con crema y queso

Comenzaremos ésta receta fácil de papas doradas al horno con crema y queso lavando muy bien las papas para luego cortarlas en gajos conservando su piel. Rociar una bandeja de horno con rocío vegetal y colocar allí todas las papas y cubrirlas con rocío vegetal.

Cocinar en horno fuerte hasta que las papas estés perfectamente cocidas y doradas. A mitad de cocción puedes girar las papas para que se doren de manera pareja.

Mientras las papas se cocinan, colocar una pequeña cacerola al fuego con aceite de oliva y saltear allí los ajos picados, hasta dorar ligeramente. Incorporar luegola leche y la crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Cuando las papas estén listas cubrirlas con la crema preparada en el paso anterior y terminar con queso rallado. Volver al horno hasta dorar.

Al retirar la bandeja del horno espolvorear ciboulette fresco picado y listo, a disfrutar de unas deliciosas papas gratinadas con crema y queso.

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