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Papas rusticas al horno

Hoy te voy a enseñar una receta deliciosa y muy fácil de hacer, ya que todas debemos saber como hacer papas rústicas al horno, para acompañar cualquier carne, o simplemente para disfrutar con ketchup o mayonesa, o porque no también solas.
Acompáñame a descubrir como se hacen las papas rusticas al horno.

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  • Papas blancas un kilo
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Polenta una o dos cucharadas
  • Sal y pimienta negra

Papas rusticas al horno tiempo

Preparar estas papas rústicas al horno será tan sencillo como lavar muy bien las papas, puesto que vamos a conservar la piel en esta preparación, luego cortarlas en cuña y colocarlas sobre una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta y con ayuda de las manos mezclar muy bien las papas para que se condimenten de manera pareja y también se cubran de una delgada capa de aceite.

A continuación espolvorea de manera pareja la polenta sobre las papas. Llevar la bandeja al horno y cocinar a fuego fuerte durante unos 20 minutos, pasado dicho tiempo puedes dar vuelta cada una de las papas para lograr un dorado parejo, extendiendo la cocción por otros 10 minutos adicionales.

Muchos me preguntan cuánto tiempo llevan las papas rústicas al horno, pero esto dependerá de muchos factores como la cantidad de agua que tenga las papas, la potencia de tu horno, etcétera. Por ello debes saber que las papas rústicas estarán listas cuando tengan el dorado que buscas en ellas.

La polenta le dará un crujiente muy interesante, anímate a probarlas. Si quieres también las puedes perfumar con hierbas como romero o tomillo.

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Papas doradas a la provenzal fácil y rápidas

Si necesitas preparar una guarnición rápida, rica y saludable a continuación te enseñó a preparar unas deliciosas papas a la provenzal. Una receta fácil y rápida para preparar un acompañamiento en pocos minutos, ideal para esos días en que vuelves del trabajo cansado pero con ganas de comer algo muy rico. Esta receta te rendirá cuatro porciones abundantes.

Papas doradas a la provenzal fácil y rápidas

Ingredientes:

  • Papas 500 g
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Ajos 2 dientes
  • Perejil fresco a gusto

Como dorar papas rápido

Lo primero que tendrás que hacer para preparar estas papas doradas a la provenzal es pelar cada una de las papas y cortarlas en pequeños cubos, sobre una sartén amplia colocar el aceite y calentarlo ligeramente colocar las papas y mover el sartén cuando éstas estén doradas en uno de sus lados. Continuar la cocción hasta que las papas se hallan dorado en todas sus caras. En este momento agregar el ajo y el perejil picados muy finos, terminar la preparación con sal y pimienta. Ya puedes disfrutar de tus papas doradas a la provenzal.

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